कच्‍चे केले के कबाब

क्‍या आपने कच्‍चे केले का कबाब खाया है? कच्‍चे केले को उबाल कर, फिर उसे घिस कर आलू तथा अन्‍य मसालों के साथ मिक्‍स कर के फ्राई किया जाता है। इसे आप व्रत के समय भी खा सकती हैं। कच्‍चे केले के कबाब को शाम के समय चाय आदि के साथ भी खाया जा सकता है। आइये जानते हैं कच्‍चे केले के कबाब बनाने की विधि-

सामग्री-

कच्‍चा केला- 1 कप उबला, छिला और घिसा हुआ
आलू- 1/2 कप उबला, छिला और घिसा
नमक- स्‍वादअनुसार
गरम मसाला- 1/2 चम्‍मच
धनिया- 2 चम्‍मच
हरी मिर्च- 1
अदरक- 1/2 इंच पीस
घी- फ्राई करने के लिये

विधि-

1. घिसे केले, आलू, नमक, गरम मसाला, धनिया, हरी मिर्च और अदरक को एक साथ कटोरे में मिक्‍स करें।
2. अब इसे आटे की तरह मसल लें।
3. इसकी छोटी छोटी बैटीस बना लें।
4. नान स्‍टिक पैन में थोड़ा सा घी डालें।
5. अब इसे गोल्‍डन ब्राउन होने तक शैलो फ्राई करें।
6. इसे धनिया की चटनी के साथ गरम गरम सर्व करें।