पीजिये ये 5 टेस्‍टी छाछ और कहिये गर्मियों को बाय-बाय

Posted By:
Subscribe to Boldsky

छाछ यानी मठ्ठा गर्मियों में किसी अमृत से कम नहीं होता। एक गिलास छाछ गर्मी को छू मंतर करने के लिये काफी होता है। गर्मी में तमाम तरह की बीमारियां हो जाती हैं, जिसमें से पेट की बीमारी सबसे आम होती है।

तो अगर आप को दही पसंद है तो आप उससे छाछ बना कर खुद भी पी सकती हैं और परिवार वालों को भी पिला सकती हैं। आज हम आपको छाछ की 5 रेसिपीज़ बनाना सिखाएंगे जो कि गर्मियों में हर किसी को पीनी चाहिये।

गर्मियों में एक दम रामबाण जैसा काम करता है मठ्ठा, जानें इसके फायदे

यह छाछ रेसिपी काफी आसानी से घर में बनाई जा सकती है और इसकी सभी सामग्रियां आपको आराम से घर पर ही मिल जाएगी। आइये जानते हैं इनकी रेसिपी...

buttermilk recipes

नींबू छाछ
2 चम्‍मच ताजी दही में 1 गिलास पानी मिलाएं। इसमें नमक की जगह नींबू का रस मिलाएं और इसे बाहर से आते ही पी जाएं।

buttermilk recipes1

मजिगे
एक मिक्‍सर में दही और पानी को फेंट लें और उसमें कटी हरी मिर्च और कड़ी पत्‍ते मिला लें। यह पेय साउथ इंडिया में काफी लोकप्रिय है।

buttermilk recipes4

मसाला छाछ
आधा कप दही में आधा चम्‍मच जीरा पावडर, एक चुटकी काला नमक और 1 गिलास पानी मिला कर मिक्‍स कर लें। फिर इसममें आइस क्‍यूब्‍स मिला कर ऊपर से पुदीना या धनिया पत्‍ती छिड़के।

buttermilk recipes2

जीरा छाछ
छाछ में जीरा पावडर और नमक मिलाएं। कोशिश करें कि छाछ ज्‍यादा गाढ़ा ना हो। उसके बाद इसमें पुदीने की पत्‍ती डाल कर सर्व करें।

 buttermilk recipes2

पुदीना छाछ
यह एक गुजराती डिश है। 300 एम एल पानी में 1 कप दही और थोड़ी सी ताजी पुदीना पत्‍ती मिलाएं। फिर इसमें कुटी हुई अदरक और आधा चम्‍मच जीरा पावडर मिक्‍स करें। इसे छान लें और 20 मिनट के लिये फ्रिजर में ठंडा होने के लिये रख दें। फिर सर्व करें।

English summary

पीजिये ये 5 टेस्‍टी छाछ और कहिये गर्मियों को बाय-बाय

Be it after a long day in the sun or a spicy meal, drinking a glass of buttermilk is all you need. But this summer, instead of going the routine way, try these simple and tasty buttermilk recipes to entice your taste buds with a refreshing twist.
Please Wait while comments are loading...