गरमा गरम लौकी के पकौड़े बना कर लें बारिश के मजे

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आज कल बारिश अपने पूरे जोश में है, तो ऐसे में सभी का मन करता है कि वे घर पर कुछ तला भुना खाएं। इसी बात का ध्‍यान में रखते हुए आज हम आपको लौकी के पकौड़े बनाना सिखा रहे हैं, जो काफी आसानी से और कम समय में बनाए जा सकते हैं।

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इन पकौड़ों को बनाने के लिये आपको बिल्‍कुल नरम लौकी लेनी होगी, जो खाने में मीठी लगे। बारिश के मौसम में गरमा गरम लौकी के पकौड़ों के साथ चाय पीने का मजा ही कुछ और होता है। तो इंतजार ना करें और देंखे कि यह लौकी के पकौड़े कैसे बनाए जाते हैं।

lauki pakora recipe

कितने- 2 सदस्‍यों के लिये
बनाने में समय- 20 मिनट

सामग्री-

  • लौकी - 15-20 पतले गोल गोल टुकड़े कटे हुए
  • बेसन - 1 कटोरी
  • नमक - स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पावडर - 1/2 छोटा चम्मच
  • धनिया पावडर - 1/2 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला - 1/2 छोटा चम्मच
  • हल्दी - 1 चुटकी
  • हरी धनिया - 1 बारीक कटी हुई
  • हरी मिर्च - 2 बारीक कटी हुई
  • तेल - जरुरत अनुसार

विधि

  1. एक बर्तन में लौकी और तेल को छोड़ कर बाकी के सभी मसाले मिला कर गाढा घोल तैयार कर लें।
  2. कढाई में तेल गरम करें।
  3. फिर लौकी के टुकड़ों को अच्‍छी तरह से बेसन में लपेट कर कढाई में डालें और सुनहरा होने तक तल लें।
  4. इसी तरह से सभी पकौड़े तल लें और फिर पेपर टॉवल पर निकाल लें।
  5. फिर इन्‍हें चटनी के साथ गरमा गरम सर्व करें।
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English summary

lauki pakora recipe

Bottle gourd (doodhi) ke pakode is very delicious, crispy and yummy. Lauki ke pakode become more delicious when it serve with sweet chutney or green chutney or tomato ketchup.
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