तेज दिमाग, पतली कमर चाहिए तो कॉफी पीजिए

| Published: Friday, December 23, 2011, 11:15 [IST]

लंदन। अगर आप अच्छी याददाश्त की चाहत रखते हैं और कमर का घेरा बढ़ने से चिंतित है, तो रोजाना एक कप कॉफी का सेवन आपको इस समस्या से निजात दिलाने में उपयोगी साबित हो सकता है।

समाचार पत्र 'डेली मेल' के अनुसार एक स्टडी के दौरान शोधकर्ताओं ने पाया कि कम खाना और खाने के बाद कुछ मीठे पदार्थ का सेवन करने की आदत छोड़ने की बजाय रात के खाने के बाद एक कप कॉफी का सेवन अच्छी याददाश्त और कमर के बढ़ते मोटापे को रोकने में ज्यादा मददगार हो सकता है।

इटली में कम कैलोरी वाले भोजन पर हुई एक स्टडी से यह खुलासा हुआ है कि कम भोजन का सेवन स्वास्थ्य को अच्छा बनाता है और इससे आप दीर्घायु होते हैं। वैज्ञानिक इस बात को लम्बे समय से जानते थे लेकिन उन्हें इस बात का अंदाजा नहीं था कि स्वास्थ्य सुधार में कितनी कैलरी कम करना सही होगा।

स्टडी में याददाश्त और सीखने की प्रक्रिया के लिए महत्वपूर्ण सीआरईबी 1 नाम के प्रोटीन पर ध्यान देने का फैसला किया गया था। शोधकर्ता जियोवामबाटिस्टा पैनि ने चूहे पर प्रयोग करते वक्त दिखाया कि कैलरी की मात्रा कम करने से सीखने की प्रक्रिया को बढ़ावा मिलता है। इसके अतिरिक्त उन्होंने दिखाया कि कैलरी कम करने से दिमाग में बनने वाले प्रोटीन की मात्रा भी बढ़ जाती है।

शोध में यह भी पता चला कि जानवरों में कैलरी की मात्रा में 25 से 30 फीसदी की कमी की जा सकती है लेकिन इंसान के मामले में यह 600 कैलरी प्रति दिन के बराबर है।