संतुलित आहार के साथ लें मानसून का मजाः डायट मंत्रा

लखनऊ 30 जून। एक बार फिर मानसून ने दस्तक दी है वो अपनी रिमझिम फुहारो से तो तपती गर्मी से राहत दे दी लेकिन दबे पांव अपने साथ ढेरों बीमारियां भी लायी है। इस मौसम में जहां लोग संभल कर चलने की हिदायत देते है वही आहार विषेशज्ञ संतुलित व साफ-सुथरे खान पान की भी सलाह देते है।

इस मौसम मे प्रदूशित पानी की अधिकता रहती है वह पानी पीने के कारण पेट खराब ,दस्त, डीसेन्ट्री, हैजा समेत अनेक बीमारियों लोगो को घेर लेती है, इससे बचने के लिए हमारे स्वास्थ्य विषेशज्ञ साफ सुथरे पीने का पानी अवष्य लेने व साथ ही साथ संतुलित और हल्का आहार खाने की सलाह देते है। क्योंकि इस मौसम मे उमस की वजह से पाचन तंत्र धीमा हो जाता है।

डायट मंत्रा के क्लिनिक निदेषक श्री सचिन सिंह ने बताया की मौसम के अनुसार अच्छे और संतुलित आहार का चयन आपको मानसून का असली मजा लेने मे मदद करते है। इस मौसम मे लोगों को सुपाच्य फल,सब्जी और अनाज का सेवन करना चाहिए। जिसमे चना, बेसन, जौ, मक्का, ब्राउन चावल की हिस्सेदारी रोज के आहार मे लेने से लाभदायी होगा, इसके अलावा इस मौसम मंसाहार भोजन मे मछली का प्रयोग न करे क्योकि पानी से होने वाली बीमारियों का खतरा बना रहता है। भुना हुआ चिकन खाना वर्षा ऋतु मे अच्छा रहता है।

श्री सिंह ने बताया की इस मौसम मे ज्यादा तेल मसाला और बाहर की चीजो को खाने से परहे करे। साथ ही खट्टी चीजे, इमली, अचार आदि नही खाना चाहिए इससे षरीर के अन्दर पानी के मात्रा की कमी होने की संभावना बढ़ जाती है। करेला, नीम, तुलसी, मेथी व हल्दी, रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहयोग करती हैं। इसके साथ ही षहद को भी अपने आहार में रोजाना प्रयोग करने से न सिर्फ पाचन तंत्र ठीक होगा बल्कि षरीर का रोगो से लड़ने की क्षमता का भी विकास होगा। इस कारण से मानसून के इस मौसम में इसका सेवन किसी न किसी रूप में जरूर करना चाहिए।

इस विशय में आरजी स्टोन हॉस्पिटल के सीएमडी डॉ0 भीमसेन बंसल ने कहा कि इस मौसम में पाचन क्रिया धीमे गति से काम करती है, अगर उबला हुआ आहार ग्रहण किया जाए तो स्वास्थ्य के लिए काफी बेहतर होगा। वहीं दूसरी तरफ सड़क के किनारे ठेले पर कटे हुए फल, व सलाद इत्यादि न ले तो स्वास्थ्य के लिए बेहतर रहेगा। भोजन के साथ सलाद लेते वक्त भी कुछ आवष्यक चीजों का ध्यान रखना चाहिए। सलाद में नमक की मात्रा को कम ही लेना चाहिए।

इसके साथ इस मौसम में प्याज और अदरक का सेवन ज्यादा से ज्यादा करना चाहिए। भोजन में रेशेदार फलों का सेवन इस मौसम में लाभदायक होगा। नीबूं में विटामिन सी मिलता है इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। पुदीना के सेवन के भी कई फायदे हैं। यह पाचन तंत्र को मजबूत करता है। इस मौसम में पीने के पानी पर विषेश ध्यान देना चाहिए। हमेषा उबला हुआ पानी ठंडा कर पिये।

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विशाल मिश्र
कैवल्य कम्युनिकेषन
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