पोहा खाने के स्‍वास्‍थ्‍य लाभ

पोहा एक आम सी डिश है जिसे हम सभी ज्‍यादातर नाश्‍ते के रूप में खाना पसंद करते हैं। पोहे की रेसिपी चूड़े से बनती है, जिसे खाने के कई स्‍वास्‍थ्‍य लाभ होते हैं। पोहे को ना केवल उत्‍तर भारत में ही खाया जाता है बल्‍कि इसे भारत के हर हिस्‍से में पसंद किया जाता है। आप इसे बनाते वक्‍त इसमें ढेर सारी सब्‍जियों का भी प्रयोग कर सकती हैं। जो लोग वेट लॉस डाइट पर हैं, वे भी पोहा का सेवन नियमित रूप से कर के अपना वजन घटा सकते हैं। आइये जानते हैं पोहा खाने के स्‍वास्‍थ्‍य लाभ -

यह आसान से पच जाता है
यह शरीर दृारा आसानी से पच जाता है इसलिये इसे ब्रेकफास्‍ट में खाया जाना चाहिये। इसे खाने से पेट कभी भारी नहीं लगता।

एनर्जी से भरा
आपका ब्रेकफास्‍ट हेल्‍दी होने के साथ एनर्जी देने वाला भी होना चाहिये। लंच टाइम तक आपको अगर एनर्जी से भरा रहना है तो पोहा खाएं।

इसमें आयरन होता है
पोहे में काफी सारा आयरन पाया जाता है। दूसरे शब्‍दों में कहें तो यह शरीर में आयरन की कमी को पूरा भी करता है। इसे प्रेगनेंट महिलाएं और छोटे बच्‍चे नियमित रूप से खा सकते हैं। शरीर में हीमोग्‍लोबिन बढाने के लिये पोहा जरुर खाना चाहिये।

कार्बोहाइड्रेट से भरा
आप कार्बोहाइड्रेट्स के लिये पोहे पर निर्भर रह सकते हैं। अगर शरीर में सही मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स नहीं हैं तो आप अपने प्रतिदिन का कार्य ठीक से नहीं कर सकते हैं। पोहे में काफी मात्रा में फाइबर भी होता है।

पोषण से भरा
आप पोहे को बनाते वक्‍त खूब सारी सब्‍जियों का प्रयोग कर सकती हैं। इसमें ढेर सारा विटामिन और मिनरल पाया जाता है। आप इसमें मूंगफली और स्‍प्राउट्स डाल कर टेस्‍टी बना सकती हैं। कई लोग इसे पोषण से भरने के लिये अंडे भी डालते हैं।