बगीचे में कैसे उगाएं स्‍वास्‍थ्‍यवर्धक आलू

अपने बगीचे में आलू की खेती करना बहुत ही अच्‍छा विचार है पर इसके लिए कुछ विधी है जिसको अपनाना जरुरी है। रोज पकाए जा सकने और अच्‍छी मात्रा में रेशा भी पाया जाता हो, ऐसे आलू को उगाने के लिए कुछ नियम होते हैं। अगर आपको जानना है कि घर पर तरह-तरह के रंग और आकार के आलू को किस सरल विधि से उगाया जाए कि वह स्‍वास्‍थ्‍यवर्धक हो, इसके लिए पढि़ये ये टिप्‍स।

आलू को उगाने के लिए टिप्‍स-

1. बीज या मार्केट के आलू- आलू को उगाना आसान होता है पर कुछ महत्‍वपूर्ण बातों का ध्‍यान में रखना जरूरी है। अगर आपको बीज चाहिये तो वह मार्केट से आसानी से खरीदे जा सकते हैं। अपने बीजों को फ्रिज में रखें। वे आलू जो सूपर मार्केट से लिये गए हों उनमें काफी मात्रा में केमिकल्‍स मिले होते हैं।

2. आलू उगाने का सही समय- दूसरे चरण में यह देखना जरुरी है कि आलू को किसी मौसम में उगाया जाये। आलू को जमीन से निकलने में तीन हफ्ते का समय लगता है। आलू का उगाने से पहले उनको एक हफ्ते पहले अपने फ्रिज से निकाल कर बाहर तेज धूप पाली खिड़की के सामने रख दें। इससे आपके आलू जल्‍द ही उग आएंगे।

3. गर्मी में आलू उगाना- गर्मियों में आलू उगाने की सलाह दी जाती है। लेकिन जड़ वाली सब्‍जियों का मौसम सर्दी ही होता है। अगर आप गर्मी में आलू उगा रहे हैं तो उसे मौसम के शुरुआत में ही उगा लें।

4. डारेक्‍ट प्‍लाटिंग- कई लोग सब्‍जी उगाने के लिए छोटा रास्‍ता अपनाते हैं। वे आलू को उगाने के लिए उसे चार टुकड़ों में काट कर जमीन में दबा देते हैं। लेकिन इससे कई आलू प्राप्‍त नहीं किये जा सकते।