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जिंजर ब्रेड लोफ केक रेसिपी

By Neha Mathur
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यह साल का सबसे खूबसूरत महीना होता है। क्रिसमस बस आने वाला ही है। ऐसे में आप केक बनाने की तैयारी में भी शुरु हो गई होंगी। आज हम आपको स्‍वादिष्‍ट जिंजर ब्रेड लोफ बनाना सिखाएंगे जिसे आप गरमा गरम चाय के साथ आनंद ले सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है। इसमें अदरक घिस कर पड़ती है जिससे इसका स्‍वाद और भी टेस्‍टी हो जाता है। आइये जानते हैं कि यह जिंजर ब्रेड लोफ किस तरह से बनाया जाता है।

Ginger Bread Loaf Cake Recipe

सामग्री-

  • मैदा- 1 1/2 कप
  • बेकिंग सोडा- 1/2 चम्‍मच
  • पिसी हुई दालचीनी- 1 चम्‍मच
  • पिसी अदरक- 1 चम्‍मच
  • पिसी लौंग- 1 चम्‍मच
  • नमक- 1/4 चम्‍मच
  • दूध- 1/2 कप
  • नींबू रस- 2-3 बूंद
  • बटर- 115 ग्राम
  • ग्रोल्‍डन ब्राउन शुगर- 1 कप
  • पानी- 3 चम्‍मच
  • अंडा- 2
  • वेनीला एक्‍सट्रेक्‍ट- 1 1/2 चम्‍मच

 विधि-

विधि-

ओवन को प्रीहीट करें, 180 डिग्री सेल्‍सियस पर।

9 इंच बाई 5 इंच लोफ पैन को बटर से ग्रीस कर के डस्‍ट करें।

 विधि-

विधि-

मैदा, बेकिंग सोडा, दालचीनी, अदरक, लौंग और नमक को एक कटोरे में मिक्‍स करें।

अलग कटोरी में दूध और नींबू का रस कटोरे में मिलाएं।

 विधि-

विधि-

  • 2 कप ब्राउन शुगर और पानी को एक दूसरे कटोरे में मिक्‍स करें।
  • एक कटोरे में 1 कप ब्राउन शुगर और बटर को तब तक मिक्‍स करें जब तक कि यह अच्‍छे से फेंट ना जाए।
  •  विधि-

    विधि-

    • अब इसके साथ ब्राउन शुगर और पानी वाले घोल को मिक्‍स करें।
    • फिर इसी तें धीरे धीरे अंडे को फोड कर मिलाएं।
    • फिर वेनीला एक्‍सट्रैक्‍ट मिलाएं।
    •  विधि-

      विधि-

      • अब दालचीनी और अदरक मिक्‍स मैदे को कटोरे में डालें।
      • उसमें दूध और नींबू वाला जूस मिलाएं।
      •  विधि-

        विधि-

        • तैयार पैन में इस मैदे के घोल को डालें।
        • 45 से 50 निमट तक बेक करें और फिर ओवन से निकाल लें।
        • 5 मिनट के लिये ठंडा करें। निकाल लें।
        •  विधि-

          विधि-

          • अब लोफ को निकाल कर उसे पाउडर शुगर से डस्‍ट करें।
          • इसके पतले पतले टुकड़े कर के सर्व करें।

English summary

Ginger Bread Loaf Cake Recipe

It's the most wonderful time of the year. I am humming this right now and enjoying my slice of this delicious ginger bread loaf with a steaming cup of tea and wondering how true these lines are.
Story first published: Saturday, December 14, 2013, 13:01 [IST]
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