खजूर चावल की खीर

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खूजर और चावल की खीर काफी हेल्‍दी है क्‍योंकि इसमें चीनी नहीं मिली होती। इस खीर में खजूर को मीठे के तौर पर डाला जाता है। इस खीर को भारत के तटवर्ती क्षेत्रों में प्रसाद के रूप में बांटा जाता है।

अगर आप भी हैं मीठा खाने की शौकीन तो एक बार अपने किचन में इस स्‍वादिष्‍ट खीर को जरुर बनाएं। अगर आपको मीठा कम लगे तो आप इसमें अपने हिसाब से चीनी भी डाल सकती हैं।

आइये जानते हैं यह स्‍पेशल और स्‍वादिष्‍ट खजूर चावल की खीर कैसे बनाई जाती है।

Khajoor Chawal ki Kheer

तैयारी में समय- 15 मिनट
पकाने में समय- 15 से 30 मिनट

सामग्री -

  • दूध- 200 एम एल
  • चावल- 50 ग्राम
  • खजूर - 60 ग्राम
  • पिस्‍ता- 5

विधि-

  1. खीर बनाने से पहले चावल को लगभर आधे घंटे के लिये पानी में भिगो कर रखें।
  2. एक बड़ा बरतन लें, उसमें दूध डाल कर उबालें।
  3. इसके बाद इसमें भिगोया हुआ चावल और खजूर डालें।
  4. इसे तब तक पकाएं जब तक कि चावल पूरी तरह से पक ना जाए।
  5. एक बार जब चावल दूध और खजूर के साथ अच्‍छी तरह से पक जाए तब आंच बंद कर दें।
  6. अब आखिर में खीर को कटे हुए पिस्‍ते से गार्निश करें।
  7. आप चाहें तो इसे फ्रिज में रख कर सर्व करें या फिर ऐसे ही।
English summary

Khajoor Chawal ki Kheer

Khajoor Chawal ki Kheer is very easy to make. This delicacy is cooked and served in coastal regions of India. It is also used as ‘Prasad’ in Indian rituals.
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