भगवान शिव के लिये बनाइये स्‍पेशल ड्राय फ्रूट वाली खीर

इससे कोई फरक नहीं पड़ता है कि आप जिंदगी में कितनी ही दुखद घड़ी से गुजर रहे हों, लेकिन अगर आप भगवान शिव से प्रार्थना करेंगे तो वे आपके सारे दुखों को चुटकियों में हर लेंगे।

यह महीना सावन का है इसलिये आपको भगवान शिव को खुश करने के पूरे जतन ढूंढ लेने चाहिये। भगवान शिव की पूजा करने के अलावा अगर आप उन्‍हें कुछ स्‍पेशल खाने की चीज़ से भोग लगाएंगी तो वह जल्‍दी खुश होंगे।

क्‍या आपने कभी खाई है अंजीर की कुल्‍फी

इसलिये आज हम आपको सावन में स्‍पेशल ड्राय फ्रूट वाली खीर बनाना सिखाएंगे, तो देर मत कीजिये और झट से बनाइये इसे।

कितने- 4 सदस्‍यों के लिये
तैयारी में समय- 20 मिनट
पकाने में समय- 30 मिनट

सामग्री-

• किशमिश- 1/2 कप
• काजू- 8-10
• खजूर- 8-10
• वर्मिसेली -1 कप
• मिल्‍कमेड- 1/2 कप
• शक्‍कर- 1 कप
• दूध- 1 कप
• इलायची- 4 से 5
• घी- 2 चम्‍मच

विधि-

1. सबसे पहले पानी में खजूर को रातभर के लिये भिगो कर रखें।
2. फिर सुबह खजूर को मिक्‍सी में पीस कर पेस्‍ट बना कर किनारे रख दें।
3. अब एक पैन लें, उसमें दूध और शक्‍कर मिलाएं।
4. फिर वर्मिसेली मिला कर लगातर चलाती रहें।
5. 10 मिनट के बाद उसमें पिसा खजूर का पेस्‍ट मिलाएं और मिक्‍स करें।
6. उसके बाद इसमें थोड़ा सा मिल्‍कमेड और इलायची मिलाएं।
7. अब एक दूसरा पैन निकालें। उसमें थोड़ा सा घी डाल कर गरम करें।
8. उसमें किशमिश, बादाम और काजू डाल कर रोस्‍ट करें।
9. इन्‍हें वर्मिसेली के साथ मिक्‍स कर दें।
10. फिर गैस बंद कर के सर्व करें।