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ईद पर बनाइये ये टॉप 20 चिकन रेसिपी
ईद का दिन बड़ा ही खास होता है। एक महीने तक रमजान में तीस दिनों की इबादत के बाद लजीज व्यंजनों का सिलसिला शुरु हो जाता है। इस मौके पर मीठे में शीर खुरमा और सेवइयां तो बनती ही हैं लेकिन नमकीन चीज़ों के बिना ये त्योहार अधूरा सा है। इस ईद में मुसलमान ३० दिनों के बाद पहली बार दिन में खाना खाते हैं। उपवास की समाप्ती की खुशी के अलावा, लोगों में उत्साह भरती है। लोगों के घरों में सुबह से ही महमान आना शुरु हो जाते हैं।
ईद पर बढ़िया खाना बनाया जाता है और सब मिल कर एक साथ खाते हैं। इस मौके पर कई ऐसे व्यंजन हैं जो हमने आपको पहले भी बनाना सिखाया है। इसमें कई प्रकार के चिकन, कीमा, अंडा और मटन के स्वादिष्ट और जायकेदार व्यंजन शामिल हैं। ईद में नॉन वेज व्यंजन न बने ऐसा तो हो ही नहीं सकता। ये सभी ऐसे व्यंजन हैं जो बहुत ज्यादा पसंद किये जाते हैं खास तौर पर चिकन की रेसिपि तो घर घर में बनाई जाती है। चिकन बनाने का एक कारण यह भी हो सकता है कि यह बड़ी जल्दी पकता है। तो आइये जानते हैं कि बोल्डस्काई कि लिस्ट में इस ईद के मौके पर कौन-कौन सी चिकन रेसिपीज़ हैं।
चिकन
जलफरेजी
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चिकन
जलफरेजी
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image_listical" width="600" height="338" loading="lazy" />चिकन जलफरेजी
यह लजीज चिकन करी पाकिस्तान के कराची शहर से आई है।
हरियाली
चिकन
कबाब
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title="हरियाली
चिकन
कबाब
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image_listical" width="600" height="338" loading="lazy" />हरियाली चिकन कबाब
हरियाली चिकन कबाब एक ऐसा स्वादिष्ट स्टाटर्र है जो रमजान के दिनों में अगर बनाया जाए तो खाने वालों को मजा आ जाता है। चिकन को पहले मैरीनेट किया जाता है और बाद में उसे सींक यानी की स्कीवर्स में लगा कर ओवन या तंदूर में भूना जाता है।
मालाबार
चिकन
बिरयानी
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title="मालाबार
चिकन
बिरयानी
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image_listical" width="600" height="338" loading="lazy" />मालाबार चिकन बिरयानी
आपने कई तरीके कि बिरयानी खाई होगी लेकिन अगर आप मालाबार चिकन बिरयानी खाएंगे तो इसका स्वाद कभी नहीं भूल पाएंगे। मालाबार के मसालों से बनी चिकन बिरयानी का स्वाद सबसे हट कर होता है।
कश्मीरी
चिकन
रेसीपी
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कश्मीरी
चिकन
रेसीपी
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/>कश्मीरी चिकन रेसीपी
कश्मीर राज्य खूबसूरती की मिसाल होने के साथ ही, यहां की चिकन डिश भी लाजवाब होती है। क्योंकि इसमें काजू का पेस्ट डाला जाता है और साथ में कुछ ड्राई फ्रूट्स भी।
मुर्ग
का
सालन
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title="मुर्ग
का
सालन
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/>मुर्ग का सालन
मुर्ग का सालन एक ऐसी लजीज रेसीपी है जिसे पाकिस्तान में खास तौर पर बनाया जाता है। या फिर हम कह सकते हैं कि मुर्ग का सालन वहीं से आई ही है।
मसालेदार
तवा
चिकन
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मसालेदार
तवा
चिकन
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/>मसालेदार तवा चिकन
अगर आप तवा चिकन को घर पर बनाएंगे तो आप इसका भर पेट स्वाद ले पाएंगे। यह किचन करी होती है जिसमें बहुत सारे मसाले मिले होते हैं।
चिकन
गार्लिक
एंड
टमैटो
रेसीपी
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चिकन
गार्लिक
एंड
टमैटो
रेसीपी
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/>चिकन गार्लिक एंड टमैटो रेसीपी
चिकन गार्लिक एंड टमैटो रेसीपी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। आपने इसे केवल बडे बडे रेस्ट्रॉन्ट में ही खाया होगा, पर आज इसे घर पर भी बनार सकते हैं।
चिकन
रान
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चिकन
रान
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/>चिकन रान
एक प्रमुख तंदूरी पकवान है जो, भारतीय व्यंजनों में खास पहचान लिये हुए है। चिकन रान को या तो किचन लेग पीस या फिर चिकन ब्रेस्ट से बनाया जा सकता है।
अंचारी
चिकन
भरवां
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चिकन
भरवां
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/>अंचारी चिकन भरवां
अगर आप नॉन वेज खाने के शौकीन हैं तो, आपको यह अंचारी चिकन भरवां बहुत पसंद आएगा। यह अंचारी चिकन का नया रूप है, जहां पहले चिकन को अंचार की ग्रेवी को पका दिया जाता था, वहीं पर इस अंचारी चिकन भरवां को बनाने के लिये खुद चिकन में मसालों को भरा जाता है।
चिकन
रेशमी
कबाब
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रेशमी
कबाब
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/>चिकन रेशमी कबाब
अगर आप नॉन वेज खाना खाते हैं तो आपको चिकन रेशमी कबाब बहुत पसंद आएंगे। यह दही से मैरीनेट किया जाता है इसलिये इसे मुंह में रखते ही यह उसमें घुल जाता है।
अफगानी
चिकन
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अफगानी
चिकन
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/>अफगानी चिकन
रेसीपी के नाम के मुताबिक यह अफगानिस्तान से आई है और हम भारीतीयों ने इसे अपने मुताबिक ढाल कर इसको अपनी तरह से बनाया है।
चिली
चिकन
ड्राई
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चिकन
ड्राई
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/>चिली चिकन ड्राई
इसको बनाने के लिये आपको थोड़े अनुभव की आवश्यकता पडे़गी और फिर एक दो बार के बाद आदत हो जाएगी। आइये जानते हैं चिली चिकन ड्राई को बनाने की विधि-
चिकन
65
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चिकन
65
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/>चिकन 65
चिकन 65 रेसीपी चिन्नई में बहुत फेमस है। चिन्नई में सन 1965 में एक पहली बार एक चिकन रेसीपी बनाई गई जो अंजाने में खाने की मेन्यू मे 65 नंबर पर आती थी।
कुकम्बर
चिकन
रेसीपी
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title="कुकम्बर
चिकन
रेसीपी
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/>कुकम्बर चिकन रेसीपी
इस रेसीपी में खीरा मिलाने से इसका स्वाद और भी ज्यादा निखर जाता है। यह चिकन रेसीपी बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी क्योंकि इसमें बिल्कुल भी मिर्च मसाला नहीं होता।
लजीज
चिकन
एंड
मटर
पुलाव"
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लजीज
चिकन
एंड
मटर
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/>लजीज चिकन एंड मटर पुलाव
चिकन एंड मटर पुलाव बनाना बहुत ही आसान है और कम समय में बन भी जाता है। इसमें डाले जाने वाले मसालों से इसका स्वाद और भी ज्यादा निखर कर आता है।
चिकन
पटियाला
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title="चिकन
पटियाला
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/>चिकन पटियाला
चिकन पटियाला रेसीपी पंजाब के बेहतरीन व्यंजनों में से सबसे स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है। इसकी ग्रेवी बनाने के लिये कई तरह के मसालों का प्रयोग किया जा सकता है।
चिकन
टिक्का
बिरयानी
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टिक्का
बिरयानी
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/>चिकन टिक्का बिरयानी
इसका टेस्ट बहुत ही अच्छा होता है। लेकिन इसे बनाने में बहुत समय लगता है पर जब आप इसे खाएंगे तो आपको लगेगा कि आपकी महनत बेफिजूल नहीं गई।
मुर्ग
काली
मिर्च
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काली
मिर्च
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/>मुर्ग काली मिर्च
मुर्ग काली मिर्च एक मुगलाई पकवान है। यह भारत एवं पाकिस्तान में बहुत प्रचलित है। अगर आप भी चिकन खाने के शौकीन हैं तो आज ही अपने घर पर बनाइये मुर्ग काली मिर्च।
स्पाइसी
चिकन
मसाला
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मसाला
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/>स्पाइसी चिकन मसाला
यह मसालेदार चिकन मसाला घर में हर किसी को पसंद आएगा क्योंकि यह किसी भी रेस्ट्रॉन्ट के स्वाद से अलग होगा। इसको बनाने के लिये किसी प्रकार के ताम-झाम की जरुरत नहीं पड़ती, तो आइये देखते हैं इसे बनाने की सरल विधि।
लगान
का
मुर्ग
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का
मुर्ग
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/>लगान का मुर्ग
लगान का मुर्ग मसालेदार और स्वादिष्ट चिकन करी रेसीपी है। यह हैदराबाद की सबसे पॉपुलर चिकन रेसीपी है। इसको बनाने के लिये मसालों को पहले रोस्ट किया जाता है और फिर करी में मिलाया जाता है।
