स्‍वादिष्‍ट ब्रांडी चिकन रेसिपी

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अगर आप अपना वेलेंटाइल डे कुछ खास तरीके से सेलीब्रेट करना चाहती हैं तो, अपने पति को अपने हाथों का ब्रांडी चिकन खिलाएं। ब्रांडी कई पुरूषों को पसंद होती है और इसका प्रयोग खाने के स्‍वाद को बढाने के लिये भी किया जाता है। आज हम आपको ब्रांडी चिकन रेसिपी बनाना सिखाएंगे जो कि काफी आसानी से बन जाती है। पर हां, एक बात का ध्‍यान रखियेगा कि चिकन में ज्‍यादा ब्रांडी का प्रयोग ना करें। ज्‍यादा ब्रांडी के प्रयोग से खाने का स्‍वाद कुछ देर के बाद कडुआ हो जाएगा। तो चलिये जानते हैं ब्रांडी चिकन बनाने की विधि-

कितने- 2
तैयारी में समय- 30 मिनट
पकाने में समय- 35 मिनट

Brandy Chicken Recipe

सामग्री-
चिकन- 1/2 किलो (बोनलेस और उबला चिकन)
मैदा- 1 1/2 कप
ब्रैंडी- 1/4 कप
चिकन शोरबा- 1 कप
बटर- 1 चम्‍मच
नींबू- 1
ऑलिव ऑइल- 4 चम्‍मच
धनिया- 1/2
काली मिर्च पाउडर- 2 चम्‍मच
नमक- स्‍वादअनुसार

विधि-

  1. इस रेसिपी की शुरुआत करने से पहले चिकन के पीस को 1 चम्‍मच ऑलिव ऑइल के साथ पैन में फ्रार्इ कर लीजिये।
  2. जब चिकन फ्राई हो जाए तब उसमें चिकन का शोरबा डालें।
  3. चिकन के साथ शोरबे को अच्‍छी प्रकार से पक जाने दीजिये और फिर जब वह उबलने लगे तब उसमें नींबू का रस, बटर, मिर्च पाउडर और नमक मिलाइये।
  4. चिकन को धीमी आंच पर पकाइये और फिर उसमें मैदा डाल कर मिलाइये। पैन में थोड़ा और शोरबा डालिये और लगातार चलाइये।
  5. 10 मिनट के बाद उसमें ब्रांडी चारों ओर डालिये और 3 मिनट तक पकाइये।
  6. अब आंच बंद कर दीजिये। चिकन को हरी धनिया से गार्निश कीजिये।
English summary

Brandy Chicken Recipe

One of the tips to keep in mind when you prepare this brandy chicken is to make sure not to add too much of brandy to the dish. Too much of brandy will make the chicken gravy turn sour after sometime.
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