Just In
- 4 min ago Rash Under Breast: ब्रेस्ट के नीचे रैशेज ने कर दिया हाल बुरा, इन घरेलू इलाज से छुटकारा पाए
- 1 hr ago Mahavir Jayanti 2024: कब मनाया जाएगा जैन धर्म का सबसे बड़ा पर्व महावीर जयंती, जानें इसका इतिहास
- 2 hrs ago LokSabha Chunav 2024 : सही करो मतदान तो, हो उत्तम सरकार... इन संदेशों से लोगों को वोटिंग के लिए करें प्रेरित
- 3 hrs ago नारियल पानी Vs नींबू पानी, गर्मियों में हाइड्रेड रहने के लिए क्या पीना है ज्यादा फायदेमंद?
Don't Miss
- News Lok Sabha Election: बस्तर में मतदान केंद्र से 500 मीटर दूर ब्लास्ट में जवान घायल, सीएम विष्णुदेव ने जताया दुख
- Education पीएसईबी 10वीं रिजल्ट 2024 लिंक pseb.ac.in सक्रिय, कैसे डाउनलोड करें पंजाब बोर्ड मैट्रिक रिजल्ट मार्कशीट
- Finance Gold Rate Today: सोने के दाम पर लोकसभा चुनाव के दौरान कैसा रहा असर, क्या किमतों में मिली राहत
- Technology बच कर रहें कहीं REMOTLY कोई फोन न हैक कर लें
- Movies किसी आलीशान होटल में नहीं बल्कि इस मंदिर में शादी करेंगी गोविंदा की भांजी आरती, वेडिंग कार्ड की झलक आई सामने
- Travel दुनिया के सबसे व्यस्त और Best एयरपोर्ट्स की लिस्ट में दिल्ली का IGI एयरपोर्ट भी शामिल, देखें पूरी लिस्ट
- Automobiles नई Land Rover Defender के साथ नजर आयी बॉलीवुड सिंगर Neha Kakkar, कीमत जान होश उड़ जाएंगे!
- Sports Japan Open 2023: सेमीफाइनल में पहुंचे लक्ष्य सेन, एचएस प्रणय की विक्टर एक्सेलसन से भिड़ंत आज
अफगानी चिकन
अगर आपको चिकन पसंद है तो आपको इस रेसीपी यानी की अफगानी चिकन का नाम सुन कर ही भूख लग जाएगी। रेसीपी के नाम के मुताबिक यह अफगानिस्तान से आई है और हम भारीतीयों ने इसे अपने मुताबिक ढाल कर इसको अपनी तरह से बनाया है। इसकी रेसीपी बनाना बहुत ही सिंपल है और इसमें कुछ खास मसाले भी नहीं पड़ते। आइये जानते हैं अफगानी चिकन को बनाने की विधि-
कितने
लोगों
के
लिये-
4
तैयारी
में
समय-
3
घंटा
पकाने
में
समय-
45
मिनट
सामग्री-
चिकन-
1
किलो
अदरक-लहसुन
पेस्ट-
1
चम्मच
नींबू
रस-
1
चम्मच
काला
जीरा-1चम्मच
हरी
इलायची-4
तेल
पत्ती
-
2
दालचीनी-
1
मिर्च
पाउडर
1चम्मच
हल्दी
पाउडर
1चम्मच
धनिया
पाउडर
1
चम्मच
गरम
मसाला-
आधा
चम्मच
केसर-
थोड़ा
सा
नमक-
स्वादअनुसार
तेल-
2
चम्मच
धनिया
पत्ती-
2
चम्मच
मेरीनेड
करने
के
लिये
गाढी
दही-
1
कप
प्याज
पेस्ट-
3
चम्मच
काजू-
2
चम्मच
सफेद
तिल-
2
चम्मच
लहसुन-
4
जायफल
पाउडर-
1
चम्मच
विधि-
- सबसे पहले काजू, तिल, लहसुन और जायफल को एक साथ पीस लें।
- अब चिकन के पीस को इन्हीं मसालों के साथ और प्याज पेस्ट, दही और नींबू रस के साथ 3 घंटे के लिये मैरीनेड करें।
- 3 घंटे के बाद पैन में तेल डालें, फिर दालचीनी, इलायची, तेज पत्ता, काला जीरा एक के बाद एक डाल कर भूने।
- अब पैन में अदरक लहसुन पेस्ट डाल कर भूने। फिर उसमें चिकन पीस डाल कर 15 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं। थोड़ी थोड़ी देर पर इसे चलाती रहें।
- फिर नमक, गरम मसाला, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल कर 2 मिनट तक पकाएं।
- अब पैन में पानी डालें और 25 मिनट तक के लिये हल्की हरी धनिया काट कर छिड़के और सर्व करें।