झठ से बनाएं मसाला घी राइस

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मसाला घी राइस चावल पसंद करने वालों को काफी पसंद आएगा। इस डिश को खाने से पेट जल्‍दी भर जाता है और अगर आप चाहें तो इसमें खूब सारी सब्‍जियां या फिर न्‍यूट्रिला भी डाल सकती हैं। लंच में ले जाने के लिये यह एक अच्‍छा ऑपशन रहेगा। इसमें तेज पत्‍ता और जीरा डालने से मसाले का स्‍वाद भी आ जाता है।

मसाला घी राइस पकाने में केवल 15 मिनट ही खर्च होते हैं। यह डिश आपके घर में हर किसी को स्‍वादिष्‍ट लगेगी इसलिये आज इसे दोपहर में बनाना बिल्‍कुल भी ना भूलें। आइये जानते हैं मसाला घी राइस किस तरह से बनाया जा सकता है।

rice

कितने- 3
तैयारी में समय- 15 मिनट
पकाने में समय- 20 मिनट

सामग्री-

  • घी- 2 चम्‍मच
  • जीरा- 1 चम्‍मच
  • तेज पत्‍ता- 3
  • काजू- 3 चम्‍मच
  • कडी पत्‍ती- 4-5
  • हरी मटर- कप
  • प्‍याज- 2
  • हरी मिर्च- 3
  • नमक- स्‍वादअनुसार
  • हल्‍दी- 1 चम्‍मच
  • मिर्च पावडर- 1 चम्‍मच
  • चावल- 1-1/2 कप


विधि-

  1. एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें, फिर उसमें जीरा डालें।
  2. उसके बाद तेज पत्‍ता, काजू और कडी पत्‍ते डाली कर फ्राई करें।
  3. फिर हरी मटर और कटी प्‍याज डाल कर चलाएं।
  4. जब प्‍याज पक जाए तब इसमें नमक और हल्‍दी डाल कर अच्‍छी तरह से चलाएं।
  5. उसके बाद मिर्च पावडर डालें और साथ में उबला चावल डाल कर पकाएं।
  6. पैन में चावल को अच्‍छी तरह से मिक्‍स कर लें और इस बात पर ध्‍यान दें कि मसाला चावल पर अच्‍छी तरह से लग चुका हो।

Story first published: Tuesday, February 10, 2015, 15:21 [IST]
English summary

15 Minute..Masala Ghee Rice Recipe

Masala ghee rice is one of the best dishes in the rice section. The two advantages of this yummy rice dish is : you can enjoy it the way it is or you can add a special touch by adding soy cubes.
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