For Quick Alerts
For Daily Alerts
Just In
- 13 min ago Personality Test: पैरों का आकार बताता है कई राज, जानें अपनी पर्सनालिटी से जुड़ी ये ख़ास बात
- 37 min ago क्या होता है स्मोक्ड बिस्किट? जिसे खाने के बाद कर्नाटक में एक बच्चे की बिगड़ गई तबीयत
- 2 hrs ago Zero Shadow Day 2024 Timing: आज बैंगलोर में परछाई छोड़ देगी लोगों का साथ, जानें कितने बजे होगी ये अनोखी घटना
- 2 hrs ago Vaishakh Month 2024 Festival List: शुरू हुआ वैशाख माह, आएंगे अक्षय तृतीया, बुद्ध पूर्णिमा जैसे बड़े पर्व
Don't Miss
- News PAK vs NZ 4th T20I: पाक-न्यूजीलैंड के मैच में बल्लेबाज या गेंदबाज कौन पड़ेगा भारी? जानें पिच और वेदर रिपोर्ट
- Finance Bangalore Weather Today: बेंगलुरु का गर्मी ने किया बुरा हाल, अप्रैल में रहा इतिहास का दूसरा सबसे गर्म दिन
- Movies Ravi Dubey ने पत्नी सरगुन मेहता को लेकर कह डाली ऐसी बात? वायरल हुआ चौकाने वाला वीडियो!
- Automobiles Shilpa Shetty के पति Raj Kundra की बढ़ी मुसीबत! ED ने जब्त की करोड़ो की कार
- Technology Realme Narzo 70x 5G और Realme Narzo 70 5G में से कौनसा फोन बेहतर, यहां जाने
- Travel केदारनाथ के लिए हेलीकॉप्टर यात्रा बुकिंग हो गयी है Open, जानिए किराया
- Education MP Board Result 2024: एमपी बोर्ड 10वीं, 12वीं रिजल्ट आज होंगे जारी, देखें पिछले पांच वर्षों के पास प्रतिशत
- Sports Japan Open 2023: सेमीफाइनल में पहुंचे लक्ष्य सेन, एचएस प्रणय की विक्टर एक्सेलसन से भिड़ंत आज
आज ही ट्राई करें नवाबी बैंगन का भरता
Veg
oi-Purnima
|
बहुत से लोगों को बैंगन खाना बिल्कुल भी पसंद नहीं होता, ऐसे में अगर आप बैंगन से तैयार कुछ चटपटी चीज़ बनाएं तो शायद आप उसे आराम से खा सकते हैं। आज हम आपको नवाबी बैंगन भरता बनाना सिखाएंगे, जिसे बनाने की विधि आम बैंगन के भरते से बिल्कुल अलग होती है।
READ: चटपटा लहसुनी बैंगन रेसिपी
नवाबी बैंगन का भरता खाने के काफी टेस्टी होता है। इसकी खास बात यह है कि इसमें दही और चंदन पावडर भी मिलाया जाता है, जो कि अपने आप में ही काफी अद्भुत है। आप इसे रोटी, नान या पराठे के साथ सर्व कर सकती हैं। आइये जानते हैं नवाबी बैंगन भरता बनाने की एकदम सरल विधि।
READ: प्लेन राइस के साथ खाएं हैदराबादी बैंगन का सालन
सामग्री-
- बैंगन- 1 बड़ (300 ग्राम)
- प्याज- 1 कप (300 ग्राम)
- दही- 500 ग्राम
- चंदन पावडर- ½ ग्राम
- हरी धनिया पत्ती- 50 ग्राम
- हरी मिर्च- 100 ग्राम
- सरसों का तेल- 200 ग्राम
- नमक- स्वादअनुसार
विधि -
- सबसे पहले बैंगन को फॉर्क से खूब सारे छेद कर लेगें, जिससे बैंगन भूनते वक्त फटे नहीं।
- जब बैंगन भुन जाए तब उसे ठंडे पानी में डाल कर उसका छिलका निकाल कर उसे मसल कर एक कटोरे में किनारे रख दें।
- अब पैन लें, उसमें सरसों का तेल डाल कर गरम करें।
- उसके बाद इसमें कटी प्याज और हरी मिर्च डाल कर पकाएं।
- जब प्याज गोल्डन ब्राउन हो जाए तब उसमें दही, नमक और चंदन पावडर डाल कर चलाएं।
- इसके बाद इसमें रोस्ट किया हुआ बैंगन डालें और धीमी आंच पर 15 से 20 मिनट तक पकने दें।
- इसे तब तक पकाइये जब तक कि भरता तेल ना छोड़ दे।
- जब भरता तैयार हो जाए तब इसे प्लेट में निकाल कर हरी धनिया से गार्निश करें और गरमा गरम रोटी या पराठे के साथ सर्व करें।
Comments
GET THE BEST BOLDSKY STORIES!
Allow Notifications
You have already subscribed
English summary
Nawabi Baingan Bharta Recipe
Story first published: Monday, September 21, 2015, 11:49 [IST]
Sep 21, 2015
की अन्य खबरें