माइक्रोवेव में ऐसे बनाएं पालक पुलाव

Veg

oi-Purnima

By Purnima Singh

| Updated: Tuesday, September 17, 2013, 13:32 [IST]

पालक सेहत के लिये बहुत अच्‍छी मानी जाती है। यह महिलाओं के लिये एक सूपर फूड है क्‍योंकि यह उन्‍हें एनीमिया नामक बीमारी से बचाती हटै। इसमें बहुत सारा रेशा, विटामिन सी, आयरन और एंटीऑक्‍सीडेंट होता है जो पूरे स्‍वास्‍थ की रक्षा करता है। अगर आपके घर पर माइक्रोवेव है तो, आप पालक पुलाव तैयार कर सकती हैं। यह पकाने में बहुत ही आसान है और स्‍वाद में बहुत ही टेस्‍टी। या तो आप इसे गैस पर पका सकती हैं या फिर माइक्रोवेस बाउल में। आइये जानते हैं कि पालक पुलाव किस तरह से बनाया जाता है।

कितने लोगो के लिये- 2
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 30 मिनट

सामग्री-

चावल- 1 कप
पालक- 1/2 कप
प्‍याज- 1
गाजर- 2
हरी मिर्च- 2
इलायची- 1 इंच
लौंग- 2
जीरा- 1/2 चम्‍मच
तेज पत्‍ता- 1
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्‍मच
काली मिर्च पाउडर- 1 चम्‍मच
नमक- स्‍वादअनुसार
तेल- 2 चम्‍मच

विधि-

1. चावल को धो कर पानी में 30 मिनट के लिये भिगो कर रखें।
2. माइक्रोवेव बाउल में तेल, जीरा, तेज पत्‍ता, इलायची, लौंग, प्‍याज और हरी मिर्च बारीक काट कर डालें। बाउल को 3 मिनट ढंक कर रखें।
3. फिर उसमें कटी हुई पालक और गाजर मिक्‍स कर के डालें और 3 मिनट की टाइमिंग सेट कर दें।
4. अब बाउल में नमक, लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर डाल कर मिक्‍स करें।
5. उसके बाद भिगोए हुए चावल को कम पानी के साथ रखें।
6. इसे मिक्‍स करें और बाउल को बंद कर के 20 मिनट तक पकाएं। बीच बीच में चलाती भी रहें।
7. आपका पालक पुलाव तैयार है।