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लंबी आयु पाने में फायदेमंद रेड वाइन
समाचार पत्र 'टेलीग्राफ' की एक खबर के मुताबिक वैज्ञानिकों ने पाया है कि रेड वाइन में पाया जाना वाला 'रेसवेराट्रोल' शरीर में सूजन कम करने में मदद करता है। बफेलो विश्वविद्यालय के इनडॉक्रीनोलॉजी विभाग के प्रमुख परेश डानडोना के नेतृत्व में किए गए शोध से पता चला है कि 'रेसवेराट्रोल' के सेवन से दिल की बीमारियों और टाइप-2 मधुमेह, बढ़ती उम्र और यहां तक दिल के आघात की रोकथाम की चपेट में आने की संभावना कम हो जाती है।
डॉक्टर डानडोना की टीम ने शोध के दौरान आधे प्रतिभागियों को 'रेसवेराट्रोल' युक्त 40 मीलीग्राम प्राकृतिक पूरक की खुराक दी थी जबकि बाकी के प्रतिभागियों को इस दौरान एक ऐसा दवाई दी गई, जिसमें किसी प्रकार का सक्रिय संघटक नहीं पाया जाता है। डानडोना ने डॉक्टरी की पढ़ाई नई दिल्ली स्थित एम्स से की है।
प्रतिभागियों को छह सप्ताह तक एक गोली लेनी थी। इसके बाद उनके खून के नमूने जमा किए गए। यह काम पहले, तीसरे और छठे सप्ताह में किया गया। जांच से पाया गया कि 'रेसवेराट्रोल' के सेवन करने वाले लोगों के शरीर में सूजन कम पाई गई क्योंकि इसके असर ने इससे जुड़े अणुओं को कमजोर कर दिया था।
'रेसवेराट्रोल' के सेवन से प्रतिभागियों के शरीर के खून की नलियों में पाए जाने वाले वे अणु भी कमजोर होते चले गए, जिनके कारण शरीर में इंसुलिन के बनने की प्रक्रिया प्रभावित होती है। इंसुलिन का स्तर कम होने कारण ही मधुमेह होता है।