तरबूज की मिठास पर ना जाएं, इन तरीकों से जानें कहीं आप इंजेक्‍शन वाला तरबूज तो नहीं खा रहे हैं?

ये केमिकल मिलाए जाते है

तरबूज को मीठा और लाल रंग का दिखाने के ल‍िए ऑक्‍सीटोक्सिन, सोडियम सैकरीन और सिंथेटिक रंग का इस्‍तेमाल किया जाता है। इसके अलावा सैकरीन नामक केमिकल के इस्‍तेमाल से तरबूज को मीठा किया जाता है।

रंगों से पहचानें

तरबूज बेल पर उगता है, अपने भार की वजह से ये जमीन पर होता है। जमीन पर होने की वजह से इसके न‍िचले हिस्से का रंग उड़ा होता है या फीका दिखता है। ऊपर का रंग नॉर्मल हरा होता है। अगर तरबूज इंजेक्टेड है, तो तरबूज चारों तरफ से दिखने में एक जैसा होगा। इसका मतलब उसे आर्टिफिशियल तरीके से हरा किया गया है।

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पानी की तरकीब अजमाएं

तरबूज के अंदर के एक टुकड़े को काट कर एक पानी के बर्तन में डालिए और थोड़ी देर के लिए छोड़ दीजिए। नकली तरीके से लाल किए गए तरबूज को पानी में डालने से पानी का रंग हल्का गुलाबी या लाल हो जाएगा।

छिलकों से पहचानें

तरबूज को काटने पर यदि इसके मोटे छिलके के भीतर के हिस्‍से में रंग हल्‍का सफेद या हरा सा हो तो मान‍िए यह प्राकृतिक पका है। अगर छिलकों सह‍ित लाल ह‍िस्‍सा आ रहा है तो मान लीज‍िए यह तरबूज नकली और केमिकलयुक्‍त है।

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स्‍वाद से पहचानें

तरबूज बहुत अधिक मीठा नहीं होता है। अगर आपको तरबूज खाने में बहुत मीठा लगें तो समझ जाइए कि ये केमिकलयुक्‍त तरबूज है।