For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

रागी में रोडामाइन-बी के साथ मिलावट का कैसे करें मालूम

|

आजकल मिलावट का चलन खूब बढ़ गया है। आप जो खाद्य पदार्थ खरीद रहे हैं उनमें जहरीले तत्वों के साथ मिलावटी भी हो सकती हैं। आजकल खाद्य पदार्थों में खूब मिलावट होने लगी है। इसी तरह, अगर आपको अभी-अभी खरीदी गई रागी में मिलावट के बारे में थोड़ा भी संदेह है, तो यहां भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) की कुछ मदद है।

ऐसा ही एक पौष्टिक अनाज है रागी या बाजरा, जो रक्त में ग्लूकोज को धीरे-धीरे छोड़ने के लिए जाना जाता है, जिससे अनावश्यक भूख से बचने में मदद मिलती है। लेकिन रागी में मिलावटी रोडामाइन होने के कुछ मामले सामने आए हैं।

क्‍या होता है रोडामाइन

एक प्रकार की डाई, रोडामाइन का उपयोग रंगे हुए कागज और स्याही पर किया जाता है, लेकिन यह इतना मजबूत नहीं होता है कि इसे कपड़े पर इस्तेमाल किया जा सके। डाई जहरीली होती है और इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

कैसे मालूम करें

यहाँ FSSAI द्वारा एक सरल परीक्षण के साथ घर पर मिलावट की जाँच करने का एक छोटा वीडियो दिया गया है।

* एक कॉटन बॉल लें और इसे पानी या वनस्पति तेल में भिगो दें।
* इसके बाद, रागी का एक कटोरा लें और रागी की बाहरी सतह को कॉटन बॉल से रगड़ें।

English summary

How to Test Ragi Adulteration with Rhodamine-B in Hindi

Read on to know how you can check for adulteration in Ragi with Rhodamine B by doing a simple test one can perform at home.
Story first published: Thursday, November 25, 2021, 13:59 [IST]