Just In
- 2 hrs ago Good Friday: इस दिन सूली पर चढ़ाए गए थे ईसा मसीह फिर क्यों कहा जाता है 'गुड फ्राइडे'
- 2 hrs ago Bengaluru Water Crisis : चिरंजीवी को सताई जल संकट की चिंता, एक्टर ने शेयर किए पानी बचाने के टिप्स
- 3 hrs ago First Surya Grahan 2024: साल 1970 में लगा था ऐसा सूर्य ग्रहण, यह अद्भुत घटना क्या भारत में आएगी नजर?
- 4 hrs ago Relationship Tips: रिश्ते में बढ़ेगा प्यार, बस रोजाना की इन आदतों में लाएं बदलाव
Don't Miss
- Movies करीना-करिश्मा राजनीति में रखेंगी कदम? लोकसभा चुनावों पर आई बड़ी खबर, इस पार्टी से लड़ सकती हैं चुनाव
- News Bhopal News: मशहूर कारोबारी और होटल जहांनुमा के मालिक नादिर रशीद की आत्महत्या की फोरेंसिक जांच शुरू
- Finance National Pension System में आधार वेरिफिकेशन हुआ अनिवार्य, अब इस तरह लॉग इन होगा अकाउंट
- Automobiles हो जाइए तैयार: 15 अगस्त को आ रही है Mahindra Thar 5-door SUV, पावरफुल इंजन के साथ मिलेंगी जबरदस्त फीचर्स
- Travel Good Friday की छुट्टियों में गोवा जाएं तो वहां चल रहे इन फेस्टिवल्स में भी जरूर हो शामिल
- Technology Samsung Galaxy M55 5G ट्रिपल कैमरा, 5000mAh बैटरी के साथ लॉन्च, जानिए कीमत
- Education SSC CPO 2024 Registration: 4187 सीपीओ पदों पर बंपर भर्ती के लिए आवेदन करें आज ही, देखें सीधा लिंक
- Sports Japan Open 2023: सेमीफाइनल में पहुंचे लक्ष्य सेन, एचएस प्रणय की विक्टर एक्सेलसन से भिड़ंत आज
खोया बर्फी रेसिपी : कैसे बनाएं बर्फी मावे के संग
भारतीय पारम्परिक मिठाई, खोया बर्फी को घर पर आसानी से बनाने कि विधि के साथ वीडियों भी।
खोया यानी कि मावे से बनने वाली बर्फी, भारतीय तीज त्यौहारों में बनाई जाती है। व्रत में भी खाए जाने वाली यह बर्फी आसानी से खोया या फिर कंडेंस्ड मिल्क के साथ भी बना सकते है।
इन दिनों लोग त्यौहारों पर बाहर से मिठाई खरीदने के बजाए घर पर ही बनाना पसंद करते है। आप इस बार घर पर आसानी से इस बर्फी को असानी से ट्राय कर सकते है क्योंकि इसकी सामग्री आसानी से मिल जाती है और यह झटपट तैयार हो जाती है।
इसलिए आज हम यहां आपको इस खास और सरल बर्फी कि रेसिपी स्टेप बाई स्टेप शेयर करेंगे। इतना ही नहीं आप चाहे तो यहां दिए जा रहें वीडियों की सहायता भी ले सकते है।
खोया बर्फी रेसिपी वीडियो
Recipe By: मीना भंडारी
Recipe Type: मिठाई
Serves: 10 पीस
-
स्वीटेंड कंडेस्ड मिल्क (मिल्कमेड) - 180 ग्राम
खोया - 200 ग्राम
घी - ग्रीस करने के लिए
पिस्ता (छिले हुए और कटे हुए) - 6-8 पीस
बादाम (कटे हुए) - 6-8 पीस
इलायची पाउडर - 1 टी स्पून
-
1. एक गर्म कढ़ाई में धीमी आंच पर 2 मिनिट तक खोया पकाएं।
2. जब यह धीरे-धीरे पिघले लगे तब इसमें कंडेंस्ड मिल्क मिलाए।
3. अब इसमें अच्छे से इलायची पाउडर मिलाए।
4. गुठले ना बनें, इसके लिए इसे लगातार हिलाते रहें।
5. यह मिक्सचर धीरे-धीरे गाढ़ा होने लगेगा, साथ ही यह बहुत मुलाय भी हो जाएगा और कढ़ाई के किनारे छोड़ देगा।
6. इतने में आप एक प्लेट में घी लगाकर उसे ग्रीस यानी कि चिकना कर तैयार कर लें। साथ ही कढ़ाई का मिक्सचर इसी प्लेट में फैला दें।
7. अब इस मावे के मिक्सचर को अच्छे से समतल कर, इस पर पिस्ता और बादाम बुरके।
8. एक बार जब यह ठंडा हो जाए, तो इसके बराबार के टूकड़े काट लें।
- 1. आप चाहे तो घर पर भी खोया बनाने के लिए फूल क्रीम दूध का भी इस्तेमाल कर सकती है। इसके लिए धीमी आंच पर दूध को उबाली दे रहें, जब तक कि वह गाढ़ा न हो जाए।
- 2. कंडेंस्ड मिल्क कि जगह आप चाहे तो, गाढ़ी क्रीम और चीनी का इस्तेमाल कर सकती है।
- 3. अच्छे स्वाद के लिए आप इसमे केसर भी यूज कर सकती है।.
- सर्विंग साइज - 1 पीस
- कैलोरीज - 125 cal
- फैट - 5.32 ग्राम
- प्रोटीन - 3.01 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट्स - 17.08 ग्राम
- शुगर - 15.51 ग्राम
- फाइबर - 0.2 ग्राम
- आयरन - 1 प्रतिशत
- विटामिन A - 2 प्रतिशत
बनाने की विधि
1. गर्म कढ़ाई में खोया डालकर, 2 मिनिट तक धीमी आंच पर पकाए।
2. जब यह हल्का सा पिघलने लगे तो, इसमें कंडेंस्ड मिल्क मिलाए।
3. अब इस मिक्सचर में, इलायची पाउडर अच्छे से मिक्स करें।
4. लगातार हिलाते रहें, ताकि गुठले न बनें।
5. अब मिक्सचर गाढ़ा होने के साथ ही मुलायम होकर कढ़ाई के किनारे छोड़ने लगेगा।
6. इसी बीच आप एक प्लेट में घी लगाकर अच्छे से चिकना कर, तैयार मिक्सचर को उसमें फैला दें।
7. अब इसे अच्छे से समतल कर, उपर से पिस्ता और बादाम बुरके।
8. एक बार जब यह ठंडा हो जाए तो इसे बराबर हिस्सों में काट लें।
Boldsky लाइफस्टाइल की सारी खबरें यहां पाएं | Subscribe to Hindi Boldsky.