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ईद पर बनाइये स्पेशल बिरयानी रेसीपी
भारत एक ऐसा देश है जहां पर हर महीने अलग-अलग तरह के त्योहार होते हैं। अभी दुर्गा पूजा खत्म ही हुई थी कि ईद ने लोंगो के मुंह पर मुसकान बिखेर दी।
जहां नवरात्र में हम मुंह बांध कर केवल कुछ ही फलाहार तक सीमित रहते हैं वहीं पर ईद में इसका उल्टा होता है, जहां पर बिना स्वादिष्ट पकवानों के ईद मन ही नहीं सकती। ईद खुशियों का त्योहार है जिसको प्रकट करने के लिये हर घर में तरह-तरह के पकवान और व्यंजन बनाये जाते हैं।
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इस पाक मौके पर कबाब, बिरयानी, शीरा आदि जैसे कुछ खास व्यंजन हैं जो लगभग हर घरों में बनाए जाते हैं। हर राज्य में बिरयानी बनाने का अपना अलग ही अंदाज होता है।
ईद के इस मुबारक मौके पर आज हम आपके लिये कुछ खास तरीके की स्वादिष्ट बिरयानी ले कर आए हैं। यह बिरयानी अलग-अलग राज्यों से हैं जो कि आपको बहुत पसंद आएगी।
हैदराबादी दम बिरयानी
कोलकाता की बिरयानी
बिरयानी पसंद करने वालों के लिये कोलकाता एक तीर्थस्थान बन चुका है। कोलकाता की बिरयानी हर किसी को जरुर आजमानी चाहिये। यह बिरानी लगभग लखनऊ की बिरयानी की तरह बनाई जाती है।
एग बिरयानी
अंडा पसंद करने वालों के लिये एग बिरयानी जन्नत है। चिकन और मटन बिरयानी के बाद इसी का नाम आता है।
हांडी बिरयानी
घर पर कोई महमान आया हो या फिर आपका ही कभी कुछ अलग सा खाने का दिल कर रहा हो, तो बिना देर किये हुए बनाइये हंडी बिरयानी। जो लोग वेज के शौकीन हैं उनके लिये यह वेज हंडी बिरयानी किसी अमृत से कम नहीं होगी।
फिश बिरयानी
मछली से तरह-तरह के व्यंजन बनाएं जाते हैं, जैसे फिश करी, फिश कीमा आदि। आज हम आपको बनाना सिखाएंगे फिश बिरयानी, जिसे खाते ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा।
वेजीटेबल बिरयानी
रोज रोज अगर आप एक ही तरह का खा-खाकर बोर हो गये हैं तो आप आज ही घर में वेजीटेबल बिरयानी बना कर नये स्वाद का मजा ले सकते है इसके सुगंध मात्र से ही घरवालों की भूख और भी बढ़ जाएगी।