For Quick Alerts
For Daily Alerts
Just In
- 2 hrs ago Happy Birthday Sachin Tendulkar Wishes: अपने फेवरेट सचिन के 51वें जन्मदिन के मौके पर शेयर करें ये संदेश
- 4 hrs ago Hashimoto : एक्ट्रेस स्मृति खन्ना को प्रेग्नेंसी में हुई ये खतरनाक बीमारी, सीधा गर्भाशय पर करती है हमला
- 5 hrs ago नींद में आंखे खोलकर बोलते हैं विक्की कौशल, कितना खतरनाक हो सकता है ये स्लीपिंग डिसऑर्डर!
- 7 hrs ago ये शख्स हैं चलता-फिरता शराबखाना, इस अनोखी बीमारी की वजह से पेट में बनती है शराब
Don't Miss
- News Kal ka Match Kaun jeeta 23 April: कल का मैच कौन जीता- चेन्नई vs लखनऊ
- Education UK Board Result 2024: उत्तराखंड बोर्ड 10वीं, 12वीं रिजल्ट कब आएगा? चेक करें डेट और टाइम
- Movies मलाइका अरोड़ा के इन 8 कटिंग ब्लाउज को करें ट्राई, 500 की साड़ी में भी लगेगी हजारों की डिजाइनर साड़ी
- Automobiles KIA की इस कार को ग्लोबल NCAP क्रैश टेस्ट में मिली 5-स्टार रेटिंग्स, भरपूर सुरक्षा सुविधाओं से है लैस
- Technology Realme C65 5G भारत में 10 हजार से कम कीमत में होगा लॉन्च, जानें फीचर्स
- Travel IRCTC का मानसखंड यात्रा टूर पैकेज, देवभूमि उत्तराखंड के ऐतिहासिक मंदिरों में करें दर्शन
- Finance Aadhaar Card: कहीं आपके आधार कार्ड का गलत इस्तेमाल तो नहीं हुआ, ऐसे करें तुरंत चेक
- Sports Japan Open 2023: सेमीफाइनल में पहुंचे लक्ष्य सेन, एचएस प्रणय की विक्टर एक्सेलसन से भिड़ंत आज
बिरयानी के लिये ऐसे बनाएं खिले-खिले बासमती चावल
अगर इस वीकेंड आपका बिरयानी बनाने का मन है और आपको यह सीखना है कि बिरयानी का चावल अच्छी तरह खिल कर आए तो, हमारी बताई हुई विधि को जरुर आजमाइये।
Veg
oi-Purnima Singh
|
हर किसी को बिरयानी खानी काफी पसंद होती है, फिर चाहे वह नॉन वेज बिरयानी हो या फिर वेज बिरयानी। लेकिन बिरयानी का चावल अगर ज्यादा गीला या ज्यादा पका हुआ हो तो वह उतना टेस्ट नहीं देता।
तो अगर इस वीकेंड आपका बिरयानी बनाने का मन है और आपको यह सीखना है कि बिरयानी का चावल अच्छी तरह खिल कर आए तो, हमारी बताई हुई विधि को जरुर आजमाइये। अब आइये देखते हैं बिरयानी राइस बनाने की विधि-
तैयारी
में
समय-
30
मिनट
पकाने
में
समय-
20
मिनट
कितने-
3-4
सर्विंग
सामग्री-
- 1.5 कप बासमती चावल
- 1 कप पानी, भिगोने के लिये
- 2 हरी इलायची
- 2 लौंग
- 2 बड़ी इलायची
- 1 इंच दालचीनी
- 1 तेज पत्ता
- 1 छोटी जावित्री
- 5 कप पानी
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 से 1 चम्मच तेल
- कुछ बूंद नींबू के रस की
बनाने
की
विधि-
- एक कटोरे में 1.5 कप बासमती चावल लें। इसे साफ पानी से अच्छी तरह से धो कर 1 कप पानी में तकरीबन 30 मिनट के लिये भिगो दें।
- 30 मिनट के बाद चावल को छान लें और किनारे रख दें।
बासमती चावल बनाने की विधि -
- एक गहरा पैन लें, उसमें 5 कप पानी डाल कर तेज़ आंच पर गरम करें।
- जब पानी गरम हो जाए तब उसमें सारे मसाले और आधा चम्मच नमक डालें।
- जब पानी तेजी से उबलना शुरु हो जाए, तब उसमें चावल डालें। आप इसमें आधा चम्मच घी या तेल भी डाल सकती हैं।
- इसके बाद चावल धीरे से चम्मच या फोर्क से चलाएं।
- आंच को बिल्कुल भी धीमा ना करें, चावल को बिना ढंके ही पकाएं।
- चावल को 75 % तक पकाना है। चावल पूरी तरह से नहीं पकना चहिये।
- उसके बाद चावल को पैन से उतारिये और उसे ठंडे पानी से आराम से धो लीजिये, जिससे चावल पकना बंद हो जाए। या फिर अगर आप चाहें तो चावल को एक बड़ी छननी में डाल कर पानी छान लें।
- आप चाहें तो चावल को एक बड़ी सी प्लेट में फैला भी सकती हैं।
- जब चावल ठंडा हो जाए तब इसे बिरयानी के लिये इस्तमाल किया जा सकता है।
Comments
GET THE BEST BOLDSKY STORIES!
Allow Notifications
You have already subscribed
English summary
How to cook Basmati rice for biryani
Story first published: Wednesday, January 25, 2017, 12:27 [IST]
Jan 25, 2017
की अन्य खबरें