अरब देशों में पैदा होने वाला स्वादिष्ट खजूर एक पौष्टिक मेवा है जो सेहत की दृष्टि से बहुत गुणकारी है। खजूर में 60 से 70 प्रतिशत तक शर्करा होती है, जो गन्ने की चीनी की अपेक्षा बहुत पौष्टिक व गुणकारी है। इसमें आयरन, कैल्शिम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, मैंगनीज, तांबा आदि जैसे पोषक तत्वों से भरा हुआ है। चलिए जानते हैं इसके और गुंण-
100 ग्राम खजूर में होता है, 75 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 8 ग्राम रेशा, 63 ग्राम चीनी, 0.39 मिली ग्राम वसा, 2 ग्राम प्रोटीन, 0.4 विटामिन सी, 0.05 मिली ग्राम विटामिन इ, 2.7 मिली ग्राम विटामिन के, 1.02 मिली ग्राम आयरन, 656 मिली ग्राम पोटेशियम, 62 ग्राम फास्फोरस आदि।
स्वास्थ्य लाभ-
1. छुहारे खाने से पेशाब का रोग दूर होता है। बुढ़ापे में पेशाब बार-बार आता हो तो दिन में दो छुहारे खाने से लाभ होगा। छुहारे वाला दूध भी लाभकारी है।
2. कम रक्तचाप वाले रोगी 3-4 खजूर गर्म पानी में धोकर गुठली निकाल दें। इन्हें गाय के गर्म दूध के साथ उबाल लें। उबले हुए दूध को सुबह-शाम पीएं। कुछ ही दिनों में कम रक्तचाप से छुटकारा मिल जायेगी।
3. सुबह-शाम तीन छुहारे खाकर बाद में गर्म पानी पीने से कब्ज दूर होती है।
4. शोध में कहा गया है कि जिन लोगों का दिल कमज़ोर है वे रात भर पानी में भिगोया हुआ खजूर सुबह कूंट कर खाएं तो उन्हें बहुत फायदा होगा।
5. अगर शरीर में खून की कमी है तो खजूर खाइये क्योकि इसमें आयरन की भरमार होती है। साथ ही यह एसिडिटी और हार्ट बर्न में भी लाभकारी होता है।
6. गर्भावती औरतों को खजूर जरुर खाना चाहिए क्योंकि इससे ताकत मिलती है और खून बनता है।
7. यूनानी चिकित्सा में खजूर को उष्ण तथा तर प्रकृति का माना गया है। यूनानी मत के अनुसार यह थकावट दूर करने वाला, शरीर को पुष्ट करने वाला तथा गुर्दों की शक्ति बढ़ाने वाला होता है।
100 ग्राम खजूर में होता है, 75 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 8 ग्राम रेशा, 63 ग्राम चीनी, 0.39 मिली ग्राम वसा, 2 ग्राम प्रोटीन, 0.4 विटामिन सी, 0.05 मिली ग्राम विटामिन इ, 2.7 मिली ग्राम विटामिन के, 1.02 मिली ग्राम आयरन, 656 मिली ग्राम पोटेशियम, 62 ग्राम फास्फोरस आदि।
स्वास्थ्य लाभ-
1. छुहारे खाने से पेशाब का रोग दूर होता है। बुढ़ापे में पेशाब बार-बार आता हो तो दिन में दो छुहारे खाने से लाभ होगा। छुहारे वाला दूध भी लाभकारी है।
2. कम रक्तचाप वाले रोगी 3-4 खजूर गर्म पानी में धोकर गुठली निकाल दें। इन्हें गाय के गर्म दूध के साथ उबाल लें। उबले हुए दूध को सुबह-शाम पीएं। कुछ ही दिनों में कम रक्तचाप से छुटकारा मिल जायेगी।
3. सुबह-शाम तीन छुहारे खाकर बाद में गर्म पानी पीने से कब्ज दूर होती है।
4. शोध में कहा गया है कि जिन लोगों का दिल कमज़ोर है वे रात भर पानी में भिगोया हुआ खजूर सुबह कूंट कर खाएं तो उन्हें बहुत फायदा होगा।
5. अगर शरीर में खून की कमी है तो खजूर खाइये क्योकि इसमें आयरन की भरमार होती है। साथ ही यह एसिडिटी और हार्ट बर्न में भी लाभकारी होता है।
6. गर्भावती औरतों को खजूर जरुर खाना चाहिए क्योंकि इससे ताकत मिलती है और खून बनता है।
7. यूनानी चिकित्सा में खजूर को उष्ण तथा तर प्रकृति का माना गया है। यूनानी मत के अनुसार यह थकावट दूर करने वाला, शरीर को पुष्ट करने वाला तथा गुर्दों की शक्ति बढ़ाने वाला होता है।
