सूखे मेवे वाली आम की लस्‍सी

बैसाखी सिख समुदायों का एक बड़ा ही त्‍योहार है जो कि नए साल की खुशियों के रूप में मनाया जाता है। इस दिन लोग अपने घरों में बढियां बढियां डिश बनाते हैं। इस दिन घरों में छोले भटूरे, लस्‍सी और खूब सारी मिठाइयां बनाई जाती हैं। बैसाखी के मौके पर चलिये आज हम आपको सूखे मेवे से तैयार आम की लस्‍सी बनाना सिखाते हैं। यह लस्‍सी बनाना बहुत ही आसान है और इसमें खास तरह के जैसे बादाम, पिस्‍ता आदि मेवे डाले जाते हैं। आइये जानते हैं ड्राई फ्रूट मैंगो लस्‍सी की विधि। गर्मियों का आनंद लें मटका लस्‍सी पी कर

कितने- 2
तैयारी में समय- 10 मिनट

सामग्री-

1. दही- 1 कप
2. आम- 1 छिला और पीस में कटा हुआ
3. बादाम- 5
4. पिस्‍ता- 3-4
5. चीनी- 3 चम्‍मच
6. गुलाब जल- 2 बूंद
7. आइस क्‍यूब- 3-4

विधि-

• दही को छान कर उसे फेंट लीजिये
• एक मिक्‍सी में दही को आम के साथ डालें और ऊपर से थोड़ा सा पानी और चीनी मिक्‍स करें।
• मिक्‍सी को तब तक चलाएं जब तक कि उसमें चीनी अच्‍छी तरह से घुल ना जाए।
• फिर आम के मिश्रण को निकाल कर गिलास में छान लें, जिससे उसके रेशे निकल जाएं।
• गिलास में आइसक्‍यूब और ड्राई फ्रूट ऊपर से डालें।
• अगर आप चाहें तो ड्राई फ्रूट को आम के ही साथ मिक्‍सी में ब्‍लेंड भी कर सकती हैं।