मसाला चाय बनाने की विधि

चाय पीना किसे पसंद नहीं होता। सर्दियों में तो चाय की चुसकी लगभग हर कोई लेना पसंद करता है। दिन की शुरुआत अगर चाय के प्‍याले से ना हो तो बात ही नहीं बनती। आज हम आपको मसाला चाय बनाने की विधि बताएंगे। यह मसाला चाय बनाना बड़ा ही आसान है और इसमें पड़ने वाले मसाले भी आसनी से घर पर उपलब्‍ध होते हैं। भारतीय मसाला चाय ना केवल यहीं पर फेमस है बल्‍कि विदेशों में भी लोग इसे पीने के लिये पागल रहते हैं। यह स्‍वास्‍थ्‍य के लिये भी काफी अच्‍छी होती है। सर्दी में मसाला चाय पीने से शरीर गर्म हो जाता है। अच्‍छा होगा कि आप घर पर ही मसाला चाय बनाना सीख लें, जिससे आपको बाहर की चाय ना पीनी पड़े। आइये जानते हैं कि मसाला चाय किस तरह से बनाई जाती है।

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कितने- 2
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 5-6 मिनट

मसाले की सामग्री-

• साबुत काली मिर्च - 2-3
• सौंठ - 1 चम्‍मच
• दालचीनी- 1 पीस
• इलायची- 2-3 चम्‍मच
• लौंग- 1-2
• जायफल- 1/4 कद्दूकस कर लें

चाय की सामग्री-

• दूध- 3/4 गिलास
• पानी - 1/2 गिलास
• चाय पावडर- 1/2 चम्‍मच
• चीनी- स्‍वादअनुसार

विधि-

1. सबसे पहले साबुत मसालों को पीस लें।
2. चाय के बर्तन में पानी गरम करें, उसमें चीनी, सौंठ, लौंग और काली मिर्च उबालें।
3. जब मसाले अपना रंग छोड़ दें, तब पानी में चाय की पत्‍ती डाल कर उबालें।
4. इसके बाद दूध और कुटी हुई इलायची डाल कर चाय को अच्‍छी तरह से पका लें।
5. आपकी चाय तैयार है। इसे छानें और सर्व करें।