कैरट मिल्‍क शेक जो है टेस्‍टी भी और हेल्‍दी

बच्‍चों को हेल्‍दी खिलाना बहुत ही जरुरी है। अगर आपके बच्‍चे फल-फ्रूट या सब्‍जियां खाने में नखरे करते हैं तो उनके लिये मिल्‍क शेक एक अच्‍छा ऑपशन है। आज हम आपको कैरट मिल्‍क शेक बनाना सिखाएंगे। कैरट मिल्‍क शेक बनाने में ज्‍यादा समय नहीं लगता।

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कैरट मिल्‍क शेक बच्‍चों के साथ साथ बड़ों को भी काफी भायेगा। कैरट यानी गाजर आंखों की रौशनी बढाने के लिये तो जाना ही जाता है साथ में इसमें ढेर सारे विटामिन्‍स भी होते हैं, जो पूरे शरीर को पोषण पहुंचाते हैं। तो अगर आप गाजर का पूरा फायदा अपने बच्‍चों को देना चाहती हैं तो उनके लिये जरुर बनाएं कैरट मिल्‍क शेक। देखिये इसकी विधि-

कितने- 2 गिलास
तैयारी में समय- 4 घंटे
पकाने में समय- 10 मिनट

सामग्री-

• ¾ कप स्‍लाइस में कटी गाजर
• 16 बादाम
• 2 कप दूध
• 2 चुटकी इलायची पावडर
• 1 चम्‍मच शक्‍कर या स्‍वीटनर

विधि -

1. सबसे पहले बादाम को लगभग 4 घंटों के लिये भिगो कर रखें। फिर उसके छिलके को निकाल कर किनारे रखें।
2. अब दूसरे बरतन में गैस पर दूध और शक्‍कर मिक्‍स करें।
3. दूध को 5 मिनट के लिये धीमा कर के पकाएं। साथ ही इसे बीच बीच में चलाती रहें।
4. फिर इस दूध में गाजर, बादाम और इलायची पावडर मिलाएं और स्‍टोव पर ठंडा होने के लिये रखें।
5. पैन को ढंक दें और फिर किनारे ठंडा होने के लिये रख दें। आप चाहें तो इसको फ्रिज में भी रख सकती हैं।
6. फिर बादाम, गाजर और आधा कप मिला कर प्‍यूरी बनाएं।
7. उसके बाद इसमें पूरा दूध डाल कर मिक्‍सर में चलाएं।
8. आपका कैरट मिल्‍कशेक तैयार है, आप इसे ठंड या रूम टम्‍परेचर पर सर्व करें।