क्रीमी मैकरोनी एंड कार्न चीज़ बॉल्‍स

क्रिस्‍पी स्‍नैक हर किसी को पसंद होता है। आप इसे किसी भी समय बना सकती हैं खासतौर पर गरमा गरम चाय के साथ सर्व करने के लिये। चीज़ बॉल्‍स एक ऐसा स्‍नैक है जिसे बच्‍चे तो क्‍या बड़े भी काफी पसंद करेंगे। यह बनाने में तो आसान है ही साथ में यह स्‍वाद में भी काफी लाजवाब लगता है। इन चीज़ बॉल्‍स में कई सामग्रियां डाली जाती हैं जैसे, मैकरोनी, स्‍वीट कार्न, चीज़ आदि। पर अगर आप डाइट पर हैं, तो इसमें फैट फ्री चीज़ का प्रयोग करें। तो चलिये जानते हैं क्रीमी मैकरोनी एंड कार्न चीज़ बॉल्‍स बनाने की विधि।

कार्न एंड चीज बॉल्‍स

कितने- 3
तैयारी में समय- 15 मिनट
पकाने मे समय- 30 मिनट

सामग्री-

• बटर- 1 चम्‍मच
• मैदा- 2 चम्‍मच
• दूध- 1 कप
• मैकरोनी- 1 कप

• स्‍वीट कार्न- कप
  
• चीज- 1/4 कप
  
• शिमला मिर्च- 1
  
• रेड चिली फ्लेक्‍स- 2 चम्‍मच
  
• काली मिर्च पावडर- 1 चम्‍मच
  
• नमक- स्‍वादअनुसार

• ब्रेड क्रंब्‍स- 1 कप
  
• तेल- फ्राई करने के लिये

विधि-

1. वाइट सॉस बनाने के लिये पैन में बटर पिघलाएं। उसमें मेदा डाल कर 1 मिनट चलाएं और फिर दूध डालें। इसे अच्‍छी तरह से चलाएं।
2. फिर इसमें उबला पास्‍ता और कटी शिमला मिर्च डाल कर 5 मिनट पकाएं।
3. अब नमक, चिली फ्लेक्‍स, काली मिर्च, स्‍वीट कार्न डाल कर मिक्‍स करें। इसे 4-5 मिनट अच्‍छी तरह से पकाएं।
4. अब इसमें घिसी हुई चीज़ डाल कर इसे पिघलने दें। आंच बंद करें और सामग्री को ठंडा होने दें।
5. मिश्रण को 6-7 भागों में बांटे। इसकी छोटी छोटी बॉल्‍स बनाएं।
   

   

   
   
6. एक प्‍लेट पर ब्रेड क्रंब्‍स फैलाएं। उस पर इन बॉल्‍स को लपेटें।
   
7. अब कढाई में तेल गरम कर के इन बॉल्‍स को हल्‍का सुनहरा तल लें।
   
8. एक बार हो जाने के बाद बॉल्‍स को प्‍लेट में निकालें और कैचअप के साथ सर्व करें।