चााय के साथ जरुर ट्राई करें ब्रेड पनीर पकौड़ा

शाम के समय जब चाय पीनी होती है तब मन करता है कि उसके साथ कुछ नमकीन या पकौड़े आदि भी संग में हो तो क्‍या बात है। ब्रेड पकौड़ा तो आप सभी ने जरुर खाया होगा पर क्‍या आपने ब्रेड पकौड़े को पनीर के साथ बनाने की कोशिश की है। ब्रेड पनीर पकौड़ा काफी टेस्‍टी होता है और इसे बनाने में भी ज्‍यादा समय नहीं लगता।

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इसे बनाने के लिये आपको पनीर चाहिये जिसे प्‍याज तथा अदरक-लहसुन पेस्‍ट के साथ फ्राई करना होगा। आप इन ब्रेड पनीर पकौड़ों को तब भी बना सकती हैं जब आपके घर पर ढेर सारे महमान चाय पीने आए हों। बच्‍चों को तो यह ब्रेड पनीर पकौड़े काफी ज्‍यादा पसंद आएंगे। आइये जानते हैं ब्रेड पनीर पकौड़ा बनाने की सलर विधि।

कितने- 4 लोगों के लिये
तैयारी में समय- 20 मिनट
पकाने में समय- 20 मिनट

सामग्री-

• ब्रेड- 6-8 स्‍लाइस
• पनीर- 100 ग्राम
• प्‍याज- 1
• गरम मसाला- 1 चम्‍मच
• मिर्च पावडर- 1 चम्‍मच
• अदरक लहसुन पेस्‍ट- 1 चम्‍मच
• बेसन- 1 कप
• नमक
• पानी
• तेल- तलने के लिये

विधि-

1. पनीर को घिस लें। प्‍याज को बारीक काट लें।
2. पैन में 1 चम्‍मच तेल गरम करें, उमसें अदरक लहसुन पेस्‍ट और प्‍याज डाल कर सौते करें।
3. फिर पनीर, नमक, मिर्च पावडर, गरम मसाला डाल कर चलाएं।
4. इसे किनारे रख दें।
5. ब्रेड के भूरे भाग को किनारे से काट कर निकाल दें और उसे दो सेकेंड के लिये पानी में भिगो कर निकाल लें।
6. अब एक अलग कटोरे में 1 कप पानी के साथ बेसन और चुटकी भर नमक मिक्‍स कर के घोल तैयार करें।
7. घोल को ब्रेड स्‍लाइस डुबोने के लिये रखेगें इसलिये इसे ज्‍यादा पतला ना बनाएं।
8. अब ब्रेड स्‍लाइस के अदंर पनीर का एक चम्‍मच भरें और उसे रोल कर कर के बेसन के घोल में डिप कर के गरम तेल की कढ़ाई में सुनहरा तल लें।
9. इसी तहर से सारे सभी ब्रेड पनीर पकौड़े तल कर रख लें और फिर हरी चटनी या टमैटो कैचप के साथ सर्व करें।