बच्‍चों के लिए टिफिन में बनाएं क्रीमी मेकरोनी विद ब्रोकली

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क्‍या आपका बच्‍चा भी स्‍कूल से लंच बॉक्‍स वैसे ही लेकर वापस आ जाता है जैसे आप उसे लेकर भेजती है। बच्‍चें हमेशा टिफिन में कुछ यमी और डिफरेंट डिशेज तलाशते है। इसलिए आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लाए है जो हेल्‍दी होने के साथ ही आपके बच्‍चें को भी पसंद आएंगा।

Creamy Mac

सामग्री-

  • एक कप उबली हुई मैकरोनी 
  • 1 कप हल्‍के उबले हुए ब्रोकली के फूल 
  • 2 टेबल स्‍पून मक्‍खन 
  • 1 टी स्‍पून बारीक कटा हुआ लहसुन 
  • एक टेबल स्‍पून कटा हुआ ताजा बेसिल
  • एक कप दूध 
  • एक चौथाई कप फ्रेश क्रीम
  • आधा कप कसा हुआ प्रोसेस्‍ड चीज 
  • स्‍वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च

विधि -

  • एक चौड़े नॉन स्टिक पैन में मक्‍खन गरम करें, लहसुन डालकर मध्‍यम आंच पर कुछ सैंकड भून लें। 
  • ब्रोकली डालकर मध्‍यम आंच पर 2-3 मिनट तक भून लें। 
  • बेसिल, दूध, क्रीम और चीज डालकर अच्‍छी तरह मिला लें और बीच बीच में हिलाते हुए, मध्‍यम आंच पर एक से 2 मिनट तक पका लें।
  • नमक और काली मिर्च डालकर एक मिनट तक पका लें।
  • मैकरोनी डालकर, बीच बीच में हिलाते हुए माध्‍यम आंच पर एक से दो मिनट तक पका लें। तुरंत परोसें।
English summary

Creamy Mac and Cheese with Broccoli

"Comfort" food in every sense of the word, this recipe updates classic mac and cheese with a blend of creamy cheddar and bold Broccoli Rabe.
Story first published: Wednesday, May 3, 2017, 17:31 [IST]
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