क्रीमी टेस्‍टी टॉमेटो स्‍पैगटी

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किसी को क्रिमी पसंद आता है, किसी को खट्टा और कुछ लोगो को स्पैगटी में दोनो पसंद आता है! यह क्रिमी टोमेटो स्पैगटी सबके के लिए पर्याप्त है- इसमें सन-ड्राईड टमेटोज़, ताज़े चैरी टमाटर के साथ भरपुर मात्रा में टमाटर हैं और साथ ही फ्रेश क्रीम और चिली फ्लैक्स् भी है।

सामग्री -

• आधा कप फ्रेश क्रीम
• 1 कप हल्के उबले और कटे हुए टमाटर
• आधा कप सन-ड्राईड टोमेटो
• 7 से 8 किलो चैरी टमाटर
• 6 कप पकाई हुई स्पैगटी
• 1 टेबल-स्पून जैतून का तेल
• 1 टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
• 1 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैक्स्
• नमक स्वादअनुसार
• 4 टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़
• ताज़ी पिसी काली मिर्च , स्वादानुसार

परोसने के लिए
- गार्लिक ब्रेड

विधि -

• एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में जैतून का तेल गरम करें, लहसुन डालकर मध्यम आंच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
• चिली फ्लैक्स्, टमाटर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए 6 से 8 मिनट तक पका लें।
• सन-ड्राईड टोमेटो चैरी टमाटर, चीज़, फ्रेश क्रीम, स्पैगटी और काली मिर्च पाडउर डालकर हल्के हाथों मिला लें और मध्यम आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए ,2 मिनट के लिए पका लें।
• चीज़ से सजाकर गार्लिक ब्रेड के साथ तुरंत परोसें।