क्रीमी टेस्‍टी टॉमेटो स्‍पैगटी

किसी को क्रिमी पसंद आता है, किसी को खट्टा और कुछ लोगो को स्पैगटी में दोनो पसंद आता है! यह क्रिमी टोमेटो स्पैगटी सबके के लिए पर्याप्त है- इसमें सन-ड्राईड टमेटोज़, ताज़े चैरी टमाटर के साथ भरपुर मात्रा में टमाटर हैं और साथ ही फ्रेश क्रीम और चिली फ्लैक्स् भी है।

सामग्री -

• आधा कप फ्रेश क्रीम
• 1 कप हल्के उबले और कटे हुए टमाटर
• आधा कप सन-ड्राईड टोमेटो
• 7 से 8 किलो चैरी टमाटर
• 6 कप पकाई हुई स्पैगटी
• 1 टेबल-स्पून जैतून का तेल
• 1 टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
• 1 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैक्स्
• नमक स्वादअनुसार
• 4 टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़
• ताज़ी पिसी काली मिर्च , स्वादानुसार

परोसने के लिए
- गार्लिक ब्रेड

विधि -

• एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में जैतून का तेल गरम करें, लहसुन डालकर मध्यम आंच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
• चिली फ्लैक्स्, टमाटर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए 6 से 8 मिनट तक पका लें।
• सन-ड्राईड टोमेटो चैरी टमाटर, चीज़, फ्रेश क्रीम, स्पैगटी और काली मिर्च पाडउर डालकर हल्के हाथों मिला लें और मध्यम आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए ,2 मिनट के लिए पका लें।
• चीज़ से सजाकर गार्लिक ब्रेड के साथ तुरंत परोसें।