क्‍या है ज्‍यादा हेल्‍दी बूंदी या खीरे का रायता, रात में खाते हुए इस बात का रखे ख्‍याल

गर्मियां आते ही खाने के साथ रायता न सिर्फ खाने का स्‍वाद बढ़ा देता है बल्कि इसे खाते ही पेट भी ठंडा-ठंडा सा लगने लगता है। वैसे तो रायते की बहुत सारी वैरायटीज उपलब्‍ध हैं, लेक‍िन अमूमन घरों में खीरे या बूंदी का रायता ही ज्‍यादा बनता हैं। बूंदी का रायता और खीरे का रायता खाने में दोनों ही टेस्टी होते हैं लेकिन जब बात जब सेहत की हो, तो हमें इस तरफ ध्‍यान देने की जरुरत है कि कौन सा रायता सेहत के लिए ज्‍यादा फायदेमंद है।

खीरे का फाइबर पाचन बढ़ाता है
खीरे में 95 प्रतिशत तक पानी ह‍ोता है। इसके अलावा खीरे में फाइबर,(Fiber) कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटैशियम पोषक तत्वों होते है। अगर आप वेटलॉस करना चाहते हैं, तो खीरे में मौजूद फाइबर पाचन के लिए बहुत अच्छा होता है। खीरा का रायता खाने से पेट में भारीपन भी नहीं रहता है साथ ही इसको खाने से पेट हल्का और ठंडा रहता है।

बूंदी से कॉलेस्‍ट्रॉल बढ़ता है
बेसन से बनने वाली बूंदी को तेल में छान कर बनाया जाता है जिससे इसका दही के साथ सेवन करना टाइप 2 डायबिटीज का खतरा पैदा कर सकता है। इतना ही नहीं, बूंदी को क्योंकि तेल में तला जाता है जिससे इसको वो लोग भी नहीं खा सकते हैं, जिन लोगों का कोलेस्ट्रॉल बढ़ा हुआ रहता है। बूंदी अगर ज्‍यादा बासी है तो एसिडिटी भी कर सकती है।

रात में रायता खाना क‍ितना हेल्‍दी है?
गर्मियों में ज्‍यादात्तर लोग रात में रायते का सेवन करना पसंद करते हैं, अगर आप 7 बजे तक अपना खाना खा लेते हैं। क्योंकि इसके बाद रायते का सेवन आपके लिए हानिकारक हो सकता है। क्योंकि रायता की तासीर ठंडी होती है इसको दही और खीरा दोनों से मिलाकर बनाया जाता है। देर से खाने पर सर्दी जुकाम जैसी समस्या हो सकती है। और एसिडिटी भी हो सकती है।

Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी सिर्फ सामान्य जानकारी और शैक्षणिक उद्देश्य के लिए है। यह किसी भी तरह की मेडिकल सलाह, जांच या इलाज का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य से जुड़ी समस्या या सवाल के लिए हमेशा अपने डॉक्टर या किसी योग्य व अनुभवी स्‍वास्‍थ्‍य प्रदात्ता से सलाह लें।