Durga Puja 2024: इस मछली के बिना अधूरी है बंगाल में दुर्गा पूजा, स्‍वाद और सेहत दोनों में है दमदार

Why Is Hilsa Fish So Popular : अभी कुछ द‍िनों पहले वर्ल्‍ड फेमस ह‍िल्‍सा मछली सुर्खियों में छाई हुई थी। दरअसल बांग्लादेश ने दुर्गापूजा से ठीक पहले इसके निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया था। ज‍िसके बाद यह प्रत‍िबंध हटा भी द‍िया गया। लेक‍िन आपको बता दें क‍ि बंगाल में दुर्गा पूजा के दौरान इस मछली का खूब क्रेज रहता हैं। इसके ब‍िना दुर्गापूजा और दशहरा अधूरा माना जाता है।

पश्चिम बंगाल में इसे 'माछेर राजा यानी मछलियों का राजा कहा जाता है। हिल्सा या इलिश मछली बंगाली संस्कृति में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। ये न सिर्फ स्वाद के लिए मशहूर है बल्कि इसे खाने के भी खूब फायदे हैं। आइए जानते हैं हिलसा के बारे में फैक्ट और इसे खाने के फायदे।

हेल्थ के लिए भी फायदेमंद है हिल्‍सा

हिल्‍सा मच्छली (Hilsa Fish) में वास्तव में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो सेहत के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है, आइए जानते हैं इसे खाने के फायदे।

प्रोटीन

हिल्सा मच्छली में उच्च मात्रा में प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में सहायक होता है। यह शरीर के ऊतकों को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

आयरन

इसमें आयरन की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो रक्त निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आयरन की कमी से होने वाली एनीमिया जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद मिलती है।

सेलेनियम

हिल्सा में सेलेनियम पाया जाता है, जो एक आवश्यक खनिज है और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है। यह शरीर को हानिकारक फ्री रेडिकल्स से बचाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है।

विटामिन B12

यह विटामिन तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है और ऊर्जा उत्पादन में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

कोलेस्ट्रॉल

जबकि हिल्सा मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं, इसमें कुछ मात्रा में कोलेस्ट्रॉल भी होता है। इसलिए, इसे संतुलित मात्रा में सेवन करना उचित है।

कैल्शियम और विटामिन D

ये दोनों मिलकर हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों की बीमारी से बचाव होता है।

सावधानियां

हिल्सा मछली में हाई प्रोटीन सामग्री के साथ-साथ हाई कोलेस्ट्रॉल भी होता है। इसलिए, कोलेस्ट्रॉल के मरीज को इसका सेवन करते हुए इसकी मात्रा पर ध्यान देना जरुरी होता है। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि मच्छली ताजगी से पकाई गई हो ताकि किसी प्रकार के बैक्टीरियल संक्रमण से बचा जा सके।

इसकी कीमत

भारत में हिल्सा मछली की कीमत अलग-अलग जगहों पर भिन्न हो सकती है, मगर सामान्‍य दिनों में यह मछली ₹800 से ₹2,500 प्रति किलो रुपए तक बिकती है, खासकर अगर यह बंगाल, उड़ीसा, या असम के इलाके से आती है, जहां यह सबसे लोकप्रिय है। वहीं दुर्गा पूजा के दौरान इसकी कीमत बढ़कर ₹3,000 या उससे अधिक प्रति किलो भी हो सकती है।

Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी सिर्फ सामान्य जानकारी और शैक्षणिक उद्देश्य के लिए है। यह किसी भी तरह की मेडिकल सलाह, जांच या इलाज का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य से जुड़ी समस्या या सवाल के लिए हमेशा अपने डॉक्टर या किसी योग्य व अनुभवी स्‍वास्‍थ्‍य प्रदात्ता से सलाह लें।