Recipe: प्रोटीन से भरपूर होता है पीनट बटर, घर पर 10 मिनट में बनाएं

हम में से कई लोगों को पीनट बटर का स्‍वाद खूब लुभाता होगा, टोस्‍ट हो या सेंडविच में पीनट बटर लगाकर खाने से स्‍वाद दोगुना हो जाता है। टेस्‍ट के अलावा पीनट बटर में हेल्‍थ के फायदे भी छुपे हैं। पीनट बटर में खूब प्रोटीन होने के साथ हेल्‍दी फैट होता है, जो मसल्‍स गैन करने में मदद करता है। इसके अलावा ये डायब‍िटीक पैशेंट के ल‍िए भी लाभदायक है क्‍योंक‍ि ये ब्‍लड शुगर कंट्रोल करता है।

अगर आप भी पीनट बटर खाने के शौकीन है, तो बाजार में मिलने वाले पीनट बटर खरीदने से बेहतर है क‍ि आप घर पर ही पीनट तैयार कर लें। जी, हां घर पर भी पीनट बटर बनाना बहुत ही आसान है। इसे बनाने में सिर्फ 10 मिनट का समय लगता है। इसे ब्रेड या सैंडविच या फिर बिस्किट आदि पर लगाकर खा सकते हैं। घर पर आप इसे बनाते हैं तो इसकी लागत बाजार के पीनट बटर से भी कम लगती है। आइए जानते हैं, घर में पीनट बटर बनाने की रेसिपी।

सामग्री

- 1 कप मूंगफली
- 2 चम्मच चीनी
- एक चुटकी नमक

पीनट बटर बनाने की विधि

सबसे पहले कढ़ाई गर्म कर मूंगफली को भून लें। मूंगफली को सूखी ही भूने इसमें तेल या घी डालने की जरूरत नहीं है क्योंकि मूंगफली में पहले से ही तेल होता है।
जब मूंगफली अच्छे से भून जाए तो उसके छिलके उतार लें,
अब मूंगफली और उसके टुकड़े को ग्राइंडर जार में डालकर इसका पेस्ट बनाना है.
मूंगफली को ग्राइंडर में थोड़ी देर चलाने के बाद ढक्कन खोल कर उसमें एक चुटकी नमक डाल दें।
अब मिक्सर को दोबारा चलाएं इस तरह एक-एक मिनट मिक्सर चलाने के बाद रोककर, ढक्कन हटा कर मूंगफली पेस्ट को चम्मच से अच्‍छे से ह‍िलाएं।
अब इसमें चीनी डालकर फिर से मिक्सर चलाएं। मूंगफली खुद भी तेल छोड़ता है, तो इसमें चिकनाई हो जाएंगी।
जब पेस्ट एकदम स्मूथ हो जाए और जार के किनारों छोड़ दे तो समझें कि आपका बटर तैयार हो गया है।
आप इसे कांच के डब्बे में डालकर फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।

Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी सिर्फ सामान्य जानकारी और शैक्षणिक उद्देश्य के लिए है। यह किसी भी तरह की मेडिकल सलाह, जांच या इलाज का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य से जुड़ी समस्या या सवाल के लिए हमेशा अपने डॉक्टर या किसी योग्य व अनुभवी स्‍वास्‍थ्‍य प्रदात्ता से सलाह लें।