समर में स्किन रिलेटेड प्रॉब्लमस से है परेशान, तो पीए दाल से बना ये हेल्दी ड्रिंक

गर्मी के मौसम में प्यास बहुत ज्यादा लगती है। इस समय पसीने के जरिए शरीर का सारा पानी निकल जाता है और ध्यान ना दें तो पानी की कमी के कारण इनडाइजेशन की समस्या हो जाती है। ऐसे में बहुत से लोग गर्मियों में अपनी प्यास बुझाने के लिए कोल्ड ड्रिंक्स पी लेते है। जो कि शुगर का ओवर डोज होती है। तो अब बात ये आती है कि गर्मिया में ऐसा कौन-सा ड्रिंक पीया जाए जिससे ना सिर्फ प्यास बुझ सकें बल्कि शरीर को ठंडक भी मिलें। तो बतादें इसके लिए कुलथी कलां बेस्ट ऑप्शन होगी।

ये एक ऐसी ट्रेडिशनल ड्रिंक है जिसे दाल, मसाले और छाछ को मिलाकर बनाया जाता है। इस ड्रिं क को पीने से शरीर को ठंडक मिलती है। सबसे बड़ी बात ये है कि कुलथी कलां को आप किसी भी समय पी सकते हैं। मान लीजिए आपको कुछ खाने का मन न हो, तो यह ड्रिंक पी लें। यकीन मानिए कुलथी कलां पीने से पेट भर जाएगा। दरअसल कुलथी एक तरह की दाल है जिसे पूरे भारत में खाया जाता है। वैसे तो इसे ज्याीदातर सर्दी के दिनों में खाया जाता है। लेकिन दादी-नानी के अपनाए नुस्खोंह की मदद से आप कुलथी का सेवन गर्मी के दिनों में समर ड्रिंक के तौर पर कर सकते हैं। इस ड्रिं क में अमीनो एसिड, पॉलीफेनोल जैसे गुड बैक्टी रिया पाए जाते हैं। सेलिब्रिटी डायटीशियन रुजुता दिवेकर ने इंस्टाछग्राम पर इस ड्रिं‍क की रेसिपी शेयर की है। तो आइए जानते हैं कुलथी कलां को बनाने का तरीका क्या है और इसे पीने से क्या फायदे होते है।

कुलथी कलां बनाने की रेसिपी- Kulith Kalan Recipe

सामग्री: घी, जीरा, छाछ, हींग, चीनी, नमक, हरी मिर्च

विधि:

सबसे पहले कुलथी दाल को अच्छे से धोकर प्रेशर कुकर में ड़ालकर पका लें। इसके बाद घी, जीरा, हरी मिर्च, हींग डालकर तड़का तैयार करें। अब एक गिलास में छाछ डालें। इस छाछ में तड़का और दाल का पानी मिला दें। फिर इसमें चुटकी भर चीनी और नमक मिलाकर पिएं।

कुलथी कलां पीने के फायदे- Kulith Kalan Recipe Benefits

- कुलथी दाल में प्रोटीन, आयरन, फाइबर, कैल्ि ecयम जैसे न्यूट्रीशंस पाए जाते हैं।

- ये डाइजेशन और मेटाबॉलिज्मn को मजबूत बनाने में सहायक है।

- कुलथी कलां पीने से एलडीएल यानी खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और एचडीएल यानी अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद मिलती है।

- जो लोग वजन घटाना चाहते है उनके लिए ये परफेक्ट ड्रिंक है।

- इस ड्रिंक को पीने से सर्दी और फ्लू जैसी समस्याीएं नहीं होती।

- जिनकी इम्यूनिटी वीक होती है और इसकी वजह से जो बार-बार बीमार पड़ते है उन्हें कुलथीम कलां रोज पीना चाहिए।

- बढ़ती उम्र के प्रभाव को कम करने में भी ये ड्रिंक मददगार है।

- न्यूीट्रि्एंट्स से भरपूर इस ड्रिं क को पीने से स्ियमदन पिगमेंटेशन, फ्रिजजी हेयर्स, एक्नेल जैसी कई समस्याेएं दूर होती हैं।

- इस कूल समर ड्रिंमक को पीने से गर्मी के दिनों में ब्लो टिंग, कब्जप आदि समस्या से निजात मिलता है।

- कुलथी कलां पीने से गट हेल्थी इंप्रूव होती है और इससे मूड भी अच्छाग रहता है।

Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी सिर्फ सामान्य जानकारी और शैक्षणिक उद्देश्य के लिए है। यह किसी भी तरह की मेडिकल सलाह, जांच या इलाज का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य से जुड़ी समस्या या सवाल के लिए हमेशा अपने डॉक्टर या किसी योग्य व अनुभवी स्‍वास्‍थ्‍य प्रदात्ता से सलाह लें।