राहुल गांधी को हुआ फूड पॉइजनिंग, गर्मी में क्‍यों ज्‍यादा होती है ये समस्‍या, ये हैं बचने के तरीके

Rahul Gandhi Food Poisoning : कांग्रेस के उपाध्‍यक्ष और सांसद राहुल गांधी का फूड पॉइजनिंग की वजह से मध्य प्रदेश का दौरा निरस्त हो गया। इस बात की जानकारी कांग्रेस के राष्ट्रीय अध्यक्ष मल्लिकार्जुन खड़गे ने सतना में सभा को संबोधित करते हुए दर।

गर्मी का मौसम आते ही खाना खराब होने की दिक्कते बढ़ जाती है। इस मौसम में खाने से जुड़ी हल्‍की सी लापरवाही आपको पॉइजनिंग सकती हैं। यह समस्या काफी गंभीर होती है। चल‍िए जानते हैं क‍ि गर्मी में अक्‍सर फूड पॉइजनिंग की समस्‍या क्‍यों बढ़ जाती है और इससे बचने के ल‍िए क‍िन बातों का ध्‍यान रखना जरुरी है।

फूड पॉइजनिंग के लक्षण (Food poisoning Cause )

- पेट में दर्द और मरोड़ होना
- डायरिया (कभी-कभी दस्त के साथ ख़ून आना)
- सिरदर्द, चक्कर आना, जी मचलाना और उल्टी होना - ठंड लगकर बुखार आना
- आंखों के आगे धुंधलापन छा जाना
- बेहोशी
-सांस लेने में तकलीफ होना
- पेट फूलना आंखों और त्वचा का पीला पड़ना
- जोड़ों में सूजन
- खून की उल्टियां होना

फूड पॉइजन‍िंग की वजह? (Food poisoning Cause )

गर्मी में तापमान और उमस बढ़ने से खाना स्टोर ना करने पर बैक्टीरिया तेजी से बढ़ने लगते हैं। ये बैक्टीरिया खाने की क्वालिटी के साथ स्वाद, रंग और गंध भी खराब कर देते हैं। इन्हें खाने से फूड पॉइजनिंग हो सकती है।

गर्मी में जल्दी खराब होने वाले फूड आइटम
- चिकन
- मटर
- मछली
- प्याज डालकर बनी सब्जी
- ज्यादा मसाले वाली सब्जी
​- दूध-पनीर​
- छोले
- मशरूम
- कच्चा अंडा​
- तरबूज
- संतरे
- सीफूड
- पैकेज्‍ड फूड
- फ्रूट सलाद

इन लोगों में होता है ज्‍यादा खतरा?

- प्रेगनेंट मह‍िलाएं
- छोटे बच्‍चे
- बुजुर्ग
- जिन लोगों से पहले कोई बीमारी है।

फूड पॉइजनिंग से बचने के लिए क्‍या करें?

- खाना बनाने से प‍हले साबुन से हाथ धोएं।
- चाकू और चॉपिंग बोर्ड का हमेशा धोकर इस्‍तेमाल करें।
- कच्‍चे मांस और सब्जियों को काटने के ल‍िए अलग-अलग चॉपिंग बोर्ड रखें।
- गर्मियों में खाना बन गया है तो उसे ज्यादा देर रखने की बजाय जल्दी से खा लें।
- बिना गर्म खाना न खाएं।
- ज्‍यादा ऑयली फूड खाने से बचे।
- फास्ट फूड, जंक फूड या प्रोसेस्ड फूड खाने से बचें।
- प्लास्टिक में रखे खाद्य पदार्थ को खाने से बचें।
- फूड पॉइजनिंग में अदरक का चाय प‍िएं।
- हालत ज्यादा खराब हो तो डॉक्टर से इलाज करवाएं।

Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी सिर्फ सामान्य जानकारी और शैक्षणिक उद्देश्य के लिए है। यह किसी भी तरह की मेडिकल सलाह, जांच या इलाज का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य से जुड़ी समस्या या सवाल के लिए हमेशा अपने डॉक्टर या किसी योग्य व अनुभवी स्‍वास्‍थ्‍य प्रदात्ता से सलाह लें।