Ranveer Singh की 'धुरंधर' के सेट पर 120 लोग बीमार, फूड पॉइजनिंग से बिगड़ी सेहत, आप न करें ये गलतियां

Ranveer Singh's Dhruandhar Set Hit by Food Poisoning : हाल ही में बॉलीवुड अभिनेता रणवीर सिंह की नई फिल्म के सेट से एक चौंकाने वाली खबर सामने आई है। शूटिंग के दौरान करीब 120 लोग अचानक बीमार पड़ गए। बताया जा रहा है कि सभी को फूड पॉइजनिंग की शिकायत हुई। सेट पर काम करने वाले कलाकारों और तकनीशियनों को अचानक उल्टी-दस्त, पेट दर्द और कमजोरी महसूस होने लगी। हालत बिगड़ने पर तुरंत सभी को नजदीकी अस्पताल में भर्ती कराया गया, जहां डॉक्टरों ने जांच के बाद इसे फूड पॉइजनिंग का मामला बताया।

यह घटना एक बार फिर इस ओर इशारा करती है कि हमारी छोटी-सी लापरवाही भी बड़ी परेशानी खड़ी कर सकती है। आइए जानते हैं कि फूड पॉइजनिंग क्या है, इसके लक्षण, कारण और इससे बचने के उपाय क्या हैं।

फूड पॉइजनिंग क्या है?

फूड पॉइजनिंग भोजन से जुड़ी एक आम समस्या है, जो बैक्टीरिया, वायरस या फंगस से दूषित खाने-पीने की चीजें खाने से होती है। जब भोजन या पानी में हानिकारक जीवाणु मिल जाते हैं और उन्हें सही ढंग से पकाया या रखा नहीं जाता, तो यह हमारे शरीर में जाकर संक्रमण फैला सकते हैं।

सेट पर इतनी बड़ी संख्या में लोग कैसे बीमार हुए?

रिपोर्ट्स के अनुसार, शूटिंग के दौरान लंच में परोसा गया खाना सही से स्टोर नहीं किया गया था। गर्मी और उमस भरे मौसम में बासी भोजन तेजी से खराब हो जाता है। इससे बैक्टीरिया पनपते हैं, जो सीधे पेट में जाकर संक्रमण फैलाते हैं। यही कारण रहा कि सेट पर एक साथ 120 लोग प्रभावित हो गए।

फूड पॉइजनिंग के मुख्य कारण

बासी खाना खाना : लंबे समय तक रखी गई चीजें खराब हो जाती हैं।

सही तरह से न पकाना : अधपका मांस, चिकन या हरी सब्जियां।

दूषित पानी : अस्वच्छ पानी में बैक्टीरिया मौजूद रहते हैं।

हाइजीन की कमी : खाना बनाने से पहले हाथ न धोना।

गलत तरीके से स्टोर करना : बहुत देर तक खुले में रखा खाना।

फूड पॉइजनिंग के लक्षण

- लगातार उल्टी और दस्त

- तेज पेट दर्द और ऐंठन

- बुखार और पसीना आना

- शरीर में कमजोरी और चक्कर

- कुछ मामलों में डिहाइड्रेशन

यदि लक्षण लंबे समय तक बने रहें या ज्यादा गंभीर हों, तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए।

फूड पॉइजनिंग से बचने के घरेलू उपाय और सावधानियां

- ताजा खाना खाएं, हमेशा ताजे और गर्म भोजन का सेवन करें।

- साफ पानी पिएं, उबला हुआ या फिल्टर किया हुआ पानी पिएं।
- हाथ धोएं, खाना बनाने या खाने से पहले हाथ जरूर धोएं।
- भोजन को ढककर रखें, खुले में रखा खाना कीड़े-मकौड़ों से दूषित हो सकता है।
- फ्रिज का सही इस्तेमाल करें, जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थों को तुरंत फ्रिज में रखें।
- बाहर का खाना सोच-समझकर खाएं, सड़क किनारे का अस्वच्छ खाना खाने से बचें।
- डेयरी और नॉन-वेज फूड पर ध्यान दें, इन्हें हमेशा अच्छी तरह पकाकर ही खाएं।
- गर्मियों में खास सावधानी, गर्म मौसम में बैक्टीरिया तेजी से फैलते हैं, इसलिए बासी भोजन बिल्कुल न खाएं।

फूड पॉइजनिंग होने पर क्या करें?

- ज्यादा से ज्यादा पानी पिएं ताकि शरीर में डिहाइड्रेशन न हो।

- ORS या नींबू-पानी, नारियल पानी लें।

- हल्का और सादा भोजन करें जैसे दलिया, खिचड़ी, टोस्ट।

- डॉक्टर की सलाह के बिना कोई दवा न लें।

Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी सिर्फ सामान्य जानकारी और शैक्षणिक उद्देश्य के लिए है। यह किसी भी तरह की मेडिकल सलाह, जांच या इलाज का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य से जुड़ी समस्या या सवाल के लिए हमेशा अपने डॉक्टर या किसी योग्य व अनुभवी स्‍वास्‍थ्‍य प्रदात्ता से सलाह लें।