ये है विराट कोहली की एनर्जी का राज? दोपहर में खाते हैं ये सीक्रेट सलाद, जानें फायदे और नोट कर लें रेसिपी

Virat Kohli Favorite Salad Recipe: भारतीय क्रिकेटर विराट कोहली की फिटनेस और मैदान पर उनकी गजब की एनर्जी देख हर कोई हैरान रह जाता है। दरअसल, इसके पीछे उनका सख्त और संतुलित डाइट प्लान है। सलाद से लेकर सूप और एनर्जी ड्रिंक्स तक, उनके दैनिक भोजन में प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। क्या आप जानते हैं कि उनकी सबसे पसंदीदा चीजों में से एक सुपरफूड समर सलाद है? यह सलाद इतना पॉपुलर है कि यह दिल्ली में उनके रेस्टोरेंट वन8 कम्यून (one8 Commune) के विराट की पसंदीदा मेनू का भी हिस्सा है। चिलचिलाती गर्मी की दोपहर में यह स्वादिष्ट और ताजगी देने वाला सलाद आपके शरीर को अंदर से ठंडा रखने के लिए बिल्कुल सही है। सब्जियों, मौसमी फलों, मेवों, और हेल्दी सीड्स से भरपूर यह सलाद न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि हेल्दी भी है। आइए जानते हैं इस सुपरफूड सलाद की पूरी रेसिपी और इसके बेमिसाल फायदों के बारे में।

विराट के फेवरेट सलाद की नोट कर लें सामग्री

1 कप रॉकेट लीव्स
1/4 कप पफ्ड क्विनोआ
1/4 कप भुनी हुई शिमला मिर्च
1 छोटी कटोरी में कटे हुए तरबूज
2 बड़े चम्मच कद्दू के बीज
2 बड़े चम्मच काजू
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 छोटा चम्मच सिरका
1 छोटा चम्मच शहद
1 छोटा चम्मच सरसों की चटनी
1/4 छोटा चम्मच मिर्च की चटनी
स्वादानुसार नमक

विराट कोहली के फेवरेट सलाद को बनाने की आसान रेसिपी

1. सलाद ड्रेसिंग के लिए, एक कटोरे में जैतून का तेल, सिरका, शहद, सरसों की चटनी और मिर्च के फ्लेक्स मिलाएं।

2. अब इस सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और स्वादानुसार नमक डालें।

3. इसके बाद, 1 कप पानी उबालें और उसमें क्विनोआ डालें और उसे धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए पकाएं।

4. अब उसमें स्वादानुसार नमक डालें और जब क्विनोआ फूल जाए, तो अतिरिक्त पानी निकाल दें।

5. एक बड़े सलाद बाउल में पके हुए क्विनोआ के साथ रॉकेट के पत्ते डालें।

6. इस बीच, शिमला मिर्च को सीधे आंच पर भूनें और टुकड़ों में काट लें।

7. तरबूज के बीज निकाल लें, और लगभग 1 कप तरबूज को सलाद में डालें।

8. अब जो सलाद ड्रेसिंग के लिए पहले से तैयार ड्रेसिंग है वो डालें और सलाद को अच्छी तरह मिला लें।

9. सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल गया है।

10. कद्दू के बीज और टूटे हुए काजू से सजाएं। आपका सलाद तैयार है। अब इसे मजे से खाएं।

इस सलाद को खाने के 5 चमत्कारी फायदे भी जान लें

1. पूरी होगी पानी की कमी

कई तरह के हेल्दी चीजों के इस मिक्सर को सुपरफूड कहना सही होगा। इस सलाद में तरबूज है जिसमें 90% से अधिक पानी होता है ऐसे में इसे खाने से शरीर में पानी की कमी पूरी होती है और ताजगी बनी रहती है।

2. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है

यह फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर सलाद है जो संपूर्ण स्वास्थ्य की देखभाल करता है और इम्यूनिटी को बढ़ाता है।

3. सलाद में मौजूद क्विनोआ भी है लाभकारी

जिन लोगों को ग्लूटेन से दिक्कत है उनके लिए ये सलाद वरदान से कम नहीं है। बता दें कि क्विनोआ प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त होता है, जो इसे ग्लूटेन की एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए गेहूं आधारित अनाज का एक बेहतरीन विकल्प बनाता है।

4. शरीर को देता है ऊर्जा

किंग कोहली का फेवरेट सलाद मैग्नीशियम, आयरन, पोटेशियम, फास्फोरस और जिंक जैसे महत्वपूर्ण खनिजों के साथ-साथ बी विटामिन भी प्रदान करता है जो ऊर्जा से भरा हुआ है और पचाने में भी आसान है।

5. शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है ये सलाद जो रखता है दिल का ख्याल

इसमें लाइकोपीन भी होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी सिर्फ सामान्य जानकारी और शैक्षणिक उद्देश्य के लिए है। यह किसी भी तरह की मेडिकल सलाह, जांच या इलाज का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य से जुड़ी समस्या या सवाल के लिए हमेशा अपने डॉक्टर या किसी योग्य व अनुभवी स्‍वास्‍थ्‍य प्रदात्ता से सलाह लें।