Healthy Weight Loss Vegetable Daliya Recipe: सुबह के नाश्ते के लिए बेस्ट और पौष्टिक विकल्प

सुबह की भागदौड़ में अक्सर हम सेहत से समझौता कर लेते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक सही ब्रेकफास्ट आपके पूरे दिन की कार्यक्षमता को बदल सकता है? अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो Vegetable Daliya आपके लिए एक वरदान साबित हो सकता है। यह न केवल हल्का है, बल्कि पोषण से भी भरपूर है।

अक्सर लोग शिकायत करते हैं कि घर पर बना दलिया रेस्टोरेंट जैसा टेस्टी नहीं लगता। कभी यह बहुत ज्यादा गल जाता है, तो कभी इसमें सब्जियों का क्रंच खत्म हो जाता है। आज हम आपको एक ऐसी Veg रेसिपी बताएंगे, जो स्वाद और सेहत का परफेक्ट बैलेंस है। इसे खाकर आप दिनभर खुद को एक्टिव महसूस करेंगे।

Vegetable Daliya बनाने के लिए जरूरी सामग्री

इस पौष्टिक नाश्ते को तैयार करने के लिए आपको अपनी रसोई में मौजूद कुछ बेसिक चीजों की जरूरत होगी। ताजी सब्जियां इसके स्वाद को दोगुना कर देती हैं। सामग्री की लिस्ट नीचे दी गई है:

• दलिया: 1 कप (गेहूं का साफ किया हुआ और भुना हुआ)
• पानी: 2.5 कप (सही कंसिस्टेंसी के लिए जरूरी)
• सब्जियां: 1 बारीक कटा प्याज, 1 गाजर, आधा कप मटर, 1 शिमला मिर्च
• टमाटर: 1 मध्यम आकार का (बारीक कटा हुआ)
• तड़का: 1 चम्मच देसी घी, आधा चम्मच जीरा, एक चुटकी हींग
• मसाले: आधा चम्मच हल्दी, स्वादानुसार नमक, आधा चम्मच गरम मसाला
• गार्निशिंग: मुट्ठी भर ताजा हरा धनिया और आधा नींबू

Veg Vegetable Daliya बनाने की आसान विधि

दलिया बनाने की शुरुआत इसे भूनने से करें। एक कड़ाही में दलिया डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। इससे दलिया चिपचिपा नहीं बनता और इसकी खुशबू भी बहुत सोंधी आती है। भुना हुआ दलिया स्टोर भी किया जा सकता है।

अब एक प्रेशर कुकर में एक चम्मच देसी घी गरम करें। घी सेहत के लिए अच्छा होता है और स्वाद भी बढ़ाता है। इसमें जीरा और हींग का तड़का लगाएं। अब कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनें।

जब प्याज नरम हो जाए, तो इसमें गाजर, मटर और शिमला मिर्च जैसी अपनी पसंदीदा Veg सब्जियां डालें। इन सब्जियों को तेज आंच पर एक मिनट तक चलाएं ताकि इनका क्रंच बना रहे। अब इसमें टमाटर, हल्दी और नमक मिलाएं।

मसालों के भुनने के बाद इसमें भुना हुआ दलिया डालें। इसे सब्जियों के साथ अच्छी तरह मिक्स करें ताकि फ्लेवर अंदर तक चला जाए। अब इसमें ढाई कप पानी डालें। पानी की सही मात्रा ही दलिया को खिला-खिला बनाती है।

कुकर का ढक्कन बंद करके मध्यम आंच पर दो सीटी आने दें। प्रेशर खत्म होने के बाद ही कुकर खोलें। आप देखेंगे कि दलिया एकदम परफेक्ट बना है। इसमें ऊपर से बारीक कटा हरा धनिया और नींबू का रस निचोड़ें।

अंत में

यह Vegetable Daliya रेसिपी उन लोगों के लिए बेस्ट है जो कम समय में कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं। इसे आप गरमागरम परोसें और अपने परिवार के साथ सेहतमंद सुबह का आनंद लें। यकीन मानिए, यह स्वाद में इतना लाजवाब है कि बच्चे भी इसे मांगकर खाएंगे।