लंच बॉक्‍स में ले जाएं कैरेट एंड रेजिन सैंडविच

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By Purnima Singh

Updated: Tuesday, August 14, 2012, 10:57 [IST]

सुबह के नाश्‍ते में हमेशा हल्‍का-फुल्‍का और पेट भरने वाली चीज ही खानी चाहिये। सैंडविच एक ऐसी चीज है जिसको आप लंच बॉक्‍स में भी ले जा सकते हैं और शाम को चाय के साथ भी मजे से खा सकते हैं। आज हम आपको ब्रेकफास्‍ट के लिये कैरेट और रेजिन का सैंडविच बनाना सिखाएंगे। लेकिन सैंडविच बनाते समय हमेशा ब्राउन ब्रेड का ही इस्‍तमाल करें। क्‍योंकि यह स्‍वास्‍थ्‍य के लिये बहुत ही अच्‍छी मानी जाती है। साथ ही इसमें पड़ने वाला काजर और किशमिश भी स्‍वास्‍थ्‍य के लिहाज से बडा़ ही स्‍वास्‍थ्‍यवर्धक माना जाता है। तो आइये बिना देर किये हुए फटाफट बनाते हैं ये कैरेट एंड रेजिन सैंडविच।

कितने लोंगो के लिये- 2-4
पकाने में समय- 15-20 मिनट

सामग्री-

गाजर- 500 ग्राम
ब्राउन ब्रेड- 1 पैकेट
हरी मिर्च- 2-3
चीज़ स्‍लाइस- 5-8
किशमिश- ½ कप
बटर
नमक- स्‍वादअनुसार
काली मिर्च- 1 चम्‍मच (पिसी हुई)

विधि-

सबसे पहले गाजर को धो लें और उपर से छील लें और बारीक घिस लें। उसके बाद उसे दुबारा अच्‍छी तरह से धुले और फिर गाजर से उसका रस निकाल लें और एक किनारे रख दें। अब ब्रेड के पीस ले कर उस के किनारे के भाग को काट कर अच्‍छी तरह से अलग कर दें और उस पर पूरी तरह से बटर लगा दें। अगर आपको अपना सैंडविच स्‍वीट और स्‍पाइसी बनाना है तो उस पर कटी हुई हरी मिर्च छिड़क दें। अब एक कटोरे में घिसी हुई गाजर को किशमिश, काली मिर्च और नमक के साथ अच्‍छी तरह से मिलाएं। अब इस मिश्रण को पूरे ब्रेड पर फैला दें और उपर से चीजस्‍लाइस लगाएं। उसके बाद ब्रेड को ग्रिल्‍ल करें जब तक वह ब्राउन ना हो जाए। इसी तरह कई ब्रेड सैंडविच तैयार कर लें। लीजिये अब आपका कैरेट एंड रेजिन सैंडविच बिल्‍कुल तैयार है। इसे टमैटो केचप और चिली सॉस के साथ गरमा गरम सर्व कीजिये।