कार्न एंड चीज बॉल्‍स

सामग्री-

कार्न/मकई- 1 कप

पनीर- 100 ग्राम

चीज- 3/4 कप

कार्न फ्लोर- 2 चम्‍मच

सामग्री-

मैदा- 1/4 कप

नमक- स्‍वादअनुसार

चीनी- 1/2 चम्‍मच

हरी मिर्च- 1

हरी धनिया- 2 चम्‍मच

बेकिंग पाउडर- 1/2 चम्‍मच

दूध- 1/4 कप

ब्रेड का चूरा

तेल

व‍िधि-

• सबसे पहले कार्न या मकई के दानों को पानी में उबाल लें। फिर उसे छान कर मिक्‍सी में हल्‍का पीसे।
• पनीर को भी ग्रेट कर लें।
• एक कटोरे में कार्न, पनीर, घिसी हुई चीज, कार्न फ्लोर, मैदा, नमक, चीनी, हरी मिर्च, हरी धनिया और बेकिंग पाउडर मिक्‍स करें।



विधि-

• मिश्रण से 13-15 बॉल्‍स तैयार करें।
• फिर इसे 10 से 15 मिनट तक फ्रिज में ठंडा होने के लिये रखें।
• फिर इसे बाहर निकाले और फिर इसे दूध में डुबो कर इसे ब्रेड के चूरे में लपेटे।
• फिर से इसे फ्रिज में 15 मिनट तक के लिये रख दें।



व‍िधि

• अब पैन में तेल गरम करें, बॉल्‍स को फ्रिज से निकाले और 2 मिनट तक ऐसे ही रखें।
• जब तेल गरम हो जाए तब बॉल्‍स को गोल्‍डन ब्राउन तल लें।



व‍िधि

बाल्‍स को ध्‍यान से तले। इस बात का खास ख्‍याल रखें कि उसे ज्‍यादा तेज आंच पर न तले नहीं तो वह काला हो जाएगा।

फिर इसे टमैटो कैचप के साथ गरमा गरम सर्व करें।