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क्रिस्पी हर्ब एंड गार्लिक पोटैटो
मेरे बेटे की स्कूल की छुट्टियां जल्दी ही खतम होने को हैं, लेकिन जब तक वह घर में है तब तक कुछ न कुछ अनोखे स्नैक्स की डिमाडं करता ही रहता है। बच्चे को बिजी रखने के लिये हर रोज नया आइडिया लाना थोड़ा मुश्किल होता है। लेकिन मैनें एक नई रेसीपी खोजी और अपने बेटे को मेरे साथ हाथ बटाने को बोला। क्रिस्पी हर्ब एंड गार्लिक पोटैटो रेसीपी खाने में बहुत ही चटपटी होती है क्योंकि इसमें गार्लिक और पारर्सले पड़ा होता है जो कि इसके स्वाद को निखार देता है। तो आइये देखते हैं इस रेसीपी को बनाने की विधि-
सामग्री-
आलू- 4
ऑलिव ऑयल- 4 चम्मच
नमक- स्वादअनुसार
काली मिर्च पाउडर- चम्मच
सामग्री-
रेड चिली फ्लेक- 1 चम्मच
पार्सले- 2 चम्मच
गार्लिक पाउडर- 1 चम्मच
विधि-
सबसे पहले ओवन को 150 डिग्री पर प्रीहीट कर लें।
आलू को अच्छे से धो लें।
विधि-
किचन की साफ तौलिये से आलू को पोछ लें ।
अब आलू को आधे में काट कर उसे भी 5-6 टुकड़ों में काट लें।
विधि-
अब आलू के टुकड़ों में इन मसालों को अच्छे से लपेटिये और ओवन की बेकिंग ट्रे में रखिये।
इसे तकरीबन 15 से 20 मिनट तक के लिये बेक कीजिये।
विधि-
अब ट्रे को ओवन से निकालिये और आलू के टुकड़ों को दूसरी ओर पलट दीजिये जिससे वह अच्छे से पक जाएं।
इसे 10 मिनट और पकने दीजिये और भूरा हो जाने दीजिये।
विधि-
इसे कैचप या मानोनीज के साथ गरमा गरम सर्व कीजिये।
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