सेहत से भरा फ्रैंकी रोल

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By Purnima Singh

Published: Monday, February 18, 2013, 11:28 [IST]

अक्‍सर मां का समझ में नहीं आता कि अपने बच्‍चे को ऐसा क्‍या हेल्‍दी खिलाएं जो उसके दिमाग और शरीर को लग जाए। वह जो भी पौष्टिक बनाती है बच्‍चा उसे खाने से मना कर देता है। अगर आपका बच्‍चा भी ऐसे ही नखरा करता है तो उसे ऐसा खिलाएं जो देखने में यम्‍मी लगे जिससे वह उसे देखते ही खा ले।

बच्‍चों के लिये फ्रैंकी रोल बनाइये, जो कि टेस्‍ट और पोषण से भरा रहता है। इस फ्रैंकी रोल में कई तरह की सब्‍जियां मिली होती हैं, वैसे आप अपने बच्‍चे की फेवरेट सब्‍जी भी इसमें डाल सकती हैं। आइये जानते हैं फ्रैंकी बनाने की विधि को।

सामग्री-
गेहूं का आटा
घिसी पनीर
प्‍याज, शिमला मिर्च और हरी मिर्च कटी हुई
नमक
हल्‍दी पाउडर
लाल मिर्च पाउडर

विधि-

• एक पैन में कटे हुए प्‍याज, शिमला मिर्च और हरी मिर्च को तेल सहित भून लें।
• जब सारी सब्‍जियां गल जाएं तब इसमें हल्‍दी, नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
• अब साने गए पराठे से पराठा तैयार करें।
• अब घिसी हुई पनीर को पराठे पर फैलाएं। उसके बाद प्‍याज वाले मिश्रण को भी फैला लें। फिर ऊपर से टमैटो सॉस और थोड़ा सा चाट मसाला छिड़के।

अब पराठे को रोल कर दें और गरमा गरम सर्व करें।