जापानी राइस बॉल बनाने के लिए फॉलो करें यह स्टेप्स

Recipes

lekhaka-Mitali jain

Posted By: Mitali Jain

Updated: Thursday, May 20, 2021, 12:44 [IST]

जापानी राइस बॉल्स को ओनिगिरी के नाम से जाना जाता है। वे आम तौर पर नाश्ते के रूप में खाए जाते हैं और सुशी चावल से बने होते हैं और नोरी सी-वुड रैपर में रैप्ड किया जाता है। वे आमतौर पर गोल या त्रिकोण के आकार के होते हैं। वे जल्दी पक जाते हैं और इसलिए भोजन के बीच हल्के नाश्ते के लिए एकदम सही हैं।

इन राइस बॉल्स में भुने हुए तिल, नोरी, बोनिटो फ्लेक्स, समुद्री नमक और कभी-कभी चीनी का मिश्रण होता है। वैसे तो आपने इसे कई बार रेस्टोरेंट्स में खाया होगा, लेकिन इन स्वादिष्ट राइस बॉल्स को घर पर बनाना बेहद आसान और झटपट है। इन्हें घर पर बनाने के लिए नीचे दी गई 5-स्टेप रेसिपी को फॉलो करें।

स्टेप 1

3 कप सुशी चावल लें और इसे 50 ग्राम फुरीकेक सीज़निंग के साथ एक बाउल में मिलाएं। फुरीकेक सीज़निंग के लिए मसाला तैयार करने के लिए आप 2 टेबल स्पून क्रम्बल नोरी, 1 टेबल स्पून सफेद तिल, 1 टेबल स्पून काले तिल, एक चुटकी चीनी और स्वादानुसार नमक मिलाकर बना सकते हैं।

स्टेप 2

अपने हाथों को पानी से गीला करें और उन पर थोड़ा नमक मलें ताकि चावल आपके हाथों में न चिपके। अब अपने हाथों में आधा कप चावल लें और इसे त्रिकोणीय आकार दें। सुनिश्चित करें कि यह डेंस और थिक हो।

स्टेप 3

अब अपनी पसंद की फिलिंग चुनें जैसे कि ग्रिल्ड सैल्मन, मसालेदार आलूबुखारा, आदि और इसे चावल के अंदर हल्के से दबाएं। चावल में इंडेंट करें और उसके अंदर फिलिंग को दबाएं।

स्टेप 4

अब नोरी शीट की 8-9 स्ट्रिप्स काट लें। एक स्ट्रिप लें और तैयार राइस बॉल को बॉल के नीचे रखकर लपेट दें और तैयार राइस बॉल के बीच में ऊपर की तरफ मोड़ दें।

स्टेप 5

आप कुछ काले तिल भी ले सकते हैं और उनमें से कुछ को राइस बॉल्स के उपर छिड़क सकते हैं। आप चाहें तो तैयार राइस बॉल्स के किनारों पर तिल के साथ बॉर्डर भी बना सकते हैं।