आलू का हलवा: शिवरात्रि व्रत रेसिपी

शिवरात्रि व्रत पर खास मीठा पकवान बनाया जाता है। इस मौके पर आप आलू का हलवा भी बना सकती हैं। यह बनाने में बहुत ही आसान है और बहुत ही कम समय भी बन जाता है। जो लोग शिवरात्रि पर व्रत रखते हैं, उनका व्रत सुबह से ही शुरु हो जाता है। आप इस व्रत पर आलू, फल, बिना नमक का जूस आदि पी सकते हैं। शिवरात्रि का व्रत बिना मीठे के तो अधूरा ही है, इसलिये आज हम आपको एक खास मीठी चीज बनाना सिखाएंगे, जिसका नाम है आलू का हलवा। आइये जानते हैं आलू का हलवा बनाने की विधि-

कितने- 4
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 30 मिनट

सामग्री-

• उबले आलू- 8
• चीनी- 1/2 कप
• बादाम- मुठ्ठी भर स्‍लाइस
• पिस्‍ता- 3
• घी- 3 चम्‍मच

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विधि-

1. उबले आलू को छील कर पूरी तरह से मसल लें।
2. फिर पैन में घी गरम करें, उसमें मसले हुए आलू डाल कर चलाएं।
3. इसे लगातार चलाएं नहीं तो यह चिपक जाएगा।
4. अब आलू को मध्‍यम आंच पर गोल्‍उन ब्राउन करें।
5. अब इसमें चीनी डाल कर मिक्‍स करें।
6. जब चीनी पूरी तरह से पिघल जाए तब आंच को बंद करें।
7. आलू को प्‍लेट में निकालें और उसमें कटे हुए बादाम और पिस्‍ता छिड़क कर सर्व करें।