कलरफुल मिक्‍सड फ्रूट पुडिंग

आपको कितना अरसा हो गया है कि आपने अपने घर पर कुछ भी मीठा नहीं बनाया ? कई लोग डायटिंग करने या फिर ऑफिस के काम के चक्‍कर में इस बात का ख्‍याल ही नहीं रखते कि उन्‍हें कभी कभार कुछ मीठा आदि भी खा लेना चाहिये। अगर आप मीठे के शौकीन हैं तो इस गर्मी के मौसम में कलरफुल मिक्‍सड फ्रूट पुडिंग बनाइये। इसे बनाने में थोड़ी सी महनत जरुर लगती है लेकिन जब यह बन कर तैयार हो जाती है , तो लोग इसके तारीफों के पुल लगा देते हैं। तो आइये देखते हैं कि यह मिक्‍सड फ्रूट पुडिंग कैसे बनाया जाता है। गाजर की खीर

कितने- 4
तैयारी में समय- 20 मिनट
पकाने में समय- 40 मिनट

सामग्री-

• दूध- 500 एमएल
• अंडे- 2
• कस्‍टर्ड पाउडर- 2 चम्‍मच
• बिस्‍कुट- 4
• चीनी- कप
• रेड जैली- 1 कप
• ग्रीन जैली- 1 कप
• स्‍ट्रॉबेरी- 4 कटी हुई
• ब्‍लूबेरी- 6-8
• आडु- 6-7
• आम- 1 छेाटे पीस में कटा
• लीची- 4-5
• मेपल सीरप- 1/2 कप

विधि-

1. एक बड़े बर्तन में दूध गरम करें और लगातार उसे चलाती रहें। फिर उसमें कस्‍टर्ड पाउडर, बिस्‍कुट और फेंटा हुआ अंडा मिलाइये।
2. जब दूध एक तिहाई कम हो जाए तब उसमें चीनी डाल कर चलाइये।
3. अब एक बड़ा कटोरा लें, वह कांच का होना चाहिये।
4. फिर कटोरे में गाढे दूध की एक लेयर डालें।
5. फिर उसके ऊपर रेड जैली, उसके बाद ग्रीन जैली डाल कर उसके ऊपर कटे हुए फल डालें।
6. इसके ऊपर फिर से गाढा दूध का एक लेयर डाले और फिर से यही विधि तब तक अपनाएं जब तक कि सारी सामग्री खतम ना हो जाए।
7. अब इस कांट के कटोरे को लगभग 2 घंटों के लिये फ्रिज में सेट होने के लिये रखें।
8. 2 घंटे के बाद कटोरे को किसी प्‍लेट पर पलटें और उपर से मैपेल सीरप उडे़ले।