एगलेस वॉलनट मफिन

बरसात का वक्‍त किचन में जा कर कुछ पकाने और बेक करने का दिन होता है। डिनर के बाद जब भी कभी भूख लगती है तब कुछ न कुछ मीठा खाने का मन होता है। और उस समय घर में कुछ बेक कर के खाने का मजा ही कुछ और होता है। यहां पर एक सिंपल रेसीपी है जो कि एगलेस है इसलिये इसे वेजिटेरियन लोग भी आराम से खा सकते हैं।

यह एक वॉलनट मफिन है जो कि बहुत टेस्‍टी होगी। इसे बच्‍चे तो बच्‍चे बड़े भी खूब पसंद करेगें। तो देर किस बात की आइये देखते हैं एगलेस वॉलनट मफिन बनाने का तरीका।

कितने लोगों के लिये- 5
तैयारी में समय- 20 मिनट
पकाने में समय- 25 मिनट

सामग्री-

मैदा- 1 कप
दूध- 1 कप
बटर- 2 1/2 चम्‍मच
तेल- 1 चम्‍मच
चीनी- 1/2 कप
बेकिंग सोडा- 1/2 चम्‍मच
बेकिंग पाउडर- 1/2 चम्‍मच
अखरोठ- 3 चम्‍मच
वेनीला एसेंस- चम्‍मच

विधि-

• एक कटोरे में मैदा डालें और उसमें बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर मिला लें।
• बटर पिघलाएं और उसी कटोरे में डालें।
• फिर उसमें चीनी, तेल, दूध डाल कर अच्‍छे से फेटें, इसको बिल्‍कुल क्रीमी बना लें।
• फिर उसमें चूरा किया हुआ अखराट , वैनीला एसेंस डालें और मिक्‍स करें।
• अब मफिन पैन ले कर उसमें अंदर की ओर तेल लगाएं।
• अब मफिन पैन में इस घोल को डालें और ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लें।
• अब मफिन को 20 से 25 मिनट के लिये बेक करें।
• जब यह हो जाए तब इसमें फोर्क डाल कर चेक करें, अगर यह बेक हो चुका हो तो ओवन को बंद कर दें और सर्व करें।