जिंजर ब्रेड लोफ केक रेसिपी

By Neha Mathur

Published: Saturday, December 14, 2013, 13:01 [IST]

यह साल का सबसे खूबसूरत महीना होता है। क्रिसमस बस आने वाला ही है। ऐसे में आप केक बनाने की तैयारी में भी शुरु हो गई होंगी। आज हम आपको स्‍वादिष्‍ट जिंजर ब्रेड लोफ बनाना सिखाएंगे जिसे आप गरमा गरम चाय के साथ आनंद ले सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है। इसमें अदरक घिस कर पड़ती है जिससे इसका स्‍वाद और भी टेस्‍टी हो जाता है। आइये जानते हैं कि यह जिंजर ब्रेड लोफ किस तरह से बनाया जाता है।

सामग्री-

मैदा- 1 1/2 कप
बेकिंग सोडा- 1/2 चम्‍मच
पिसी हुई दालचीनी- 1 चम्‍मच
पिसी अदरक- 1 चम्‍मच
पिसी लौंग- 1 चम्‍मच
नमक- 1/4 चम्‍मच
दूध- 1/2 कप
नींबू रस- 2-3 बूंद
बटर- 115 ग्राम
ग्रोल्‍डन ब्राउन शुगर- 1 कप
पानी- 3 चम्‍मच
अंडा- 2
वेनीला एक्‍सट्रेक्‍ट- 1 1/2 चम्‍मच

विधि-

ओवन को प्रीहीट करें, 180 डिग्री सेल्‍सियस पर।

9 इंच बाई 5 इंच लोफ पैन को बटर से ग्रीस कर के डस्‍ट करें।

विधि-

मैदा, बेकिंग सोडा, दालचीनी, अदरक, लौंग और नमक को एक कटोरे में मिक्‍स करें।

अलग कटोरी में दूध और नींबू का रस कटोरे में मिलाएं।

विधि-

2 कप ब्राउन शुगर और पानी को एक दूसरे कटोरे में मिक्‍स करें।
एक कटोरे में 1 कप ब्राउन शुगर और बटर को तब तक मिक्‍स करें जब तक कि यह अच्‍छे से फेंट ना जाए।