ओवन नहीं है तो माइक्रोवेव में बनाएं कॉफी एंड वॉलनट केक

क्‍या आपने माइक्रोवेव में कॉफी एंड वॉलनट केक बनाने की कोशिश की है? अगर नहीं तो आज जरुर ट्राई कीजिये क्‍योंकि ये केक काफी टेस्‍टी बनते हैं। बच्‍चो को तो केक काफी पसंद होते हैं तो ऐसे में उन्‍हें एक अच्‍छा सा सरप्राइज़ दीजिये और उन्‍हें खुश कर दीजिये।

इस केक को बनाने में केवल 20 मिनट लगते हैं इसलिये इसे कम समय में भी बनाया जा सकता है। यह केक काफी सॉफ्ट भी बनते हैं। तो देर किस बात की आइये जानते हैं कि माइक्रोवव में कॉफी एंड वॉलनट केक किस तरह से बनाया जाता है।

कितने- 4 सदस्‍यों के लिये
तैयारी में समय- 15 मिनट
पकाने में समय- 10 मिनट

सामग्री-

• 85 ग्राम साफ्ट बटर
• 85 ग्राम गोल्‍डन कैस्‍टर शुगर
• 2 अंडे
• 85 ग्राम मैदा
• 2 चम्‍मच इंस्‍टेंट कॉफी पावडर
• मुठ्ठी भर अखरोट

बटरक्रीम की सामग्री-

• 1 चम्‍मच इंस्‍टेंट कॉफी पावडर
• 1 चम्‍मच दूध
• 25 ग्राम सॉफ्ट बटर
• 100 ग्राम आइसिंग शुगर

विधि -

1. एक कटोरे में बटर और शुगर को तब तक फेंट लें जब तक कि वह मुलायम और झागदार ना हो जाए। फिर धीरे धीरे उसमें अंडे और बाद में मैदा मिला कर फेंटे।
2. उसके बाद इंस्‍टेंट कॉफी पावडर डाल कर ऊपर से अखरोट डालें और थोड़ा सा अखरोट बाद के लिये रख लें।
3. इस मिश्रण को अच्‍छी तरह से फेंटने के बाद किसी माइक्रोवेव प्रूफ डिश में डाल कर 2 मिनट तक फुल पावर पर पकाएं।
4. उसके बाद पावर को मध्‍यम कर के 2 मिनट तक और पकाएं।
5. 4 मिनट के बाद केक को चेक कर के देखें कि वह पक गया है या नहीं। अगर केक नहीं पका तो उसे 1 मिनट तक और पकाएं।
6. जब केक तैयार हो जाए तब इसे बाहर निकाल कर ठंडा होने के लिये रखें।
7. तब तक के लिये आप कॉफी बटर क्रीम तैयार करें। जिसके लिये आपको दूध में कॉफी मिला कर फेंटना होगा और फिर उसमें बटर और आइसिंग शुगर मिलानी होगी।
8. इसे तब तक फेंटे जब तक कि यह मुलायम ना हो जाए। उसके बाद इसे पूरे केक पर अच्‍छी तरह से फैला कर ऊपर से बचे हुए अखरोट भी सजाएं।
9. लीजिये आपका यम्‍मी केक तैयार है, अब इसे सर्व करें।