स्‍वाद और सेहत से भरा मिक्‍स दाल हलवा

अगर आज आप कुछ स्‍वादिष्‍ट मीठी चीज़ बनाना चाहती हैं तो मिक्‍स दाल का हलवा बनाइये। यह पोषण के साथ ही आपको स्‍वादिष्‍ट मिठास भी देगा। आपने मूंग दाल या फिर चने की दाल का हलवा खाया ही होगा पर आज हम आपको मिक्‍स दाल का हलवा बनाना सिखाएंगे।

RECIPE: टेस्‍टी चना दाल हलवा

यह मिक्‍स दाल हलवा कई दालों को मिला कर बनाया गया है। आपके परिवार में यह मिक्‍स दाल कर हलवा हर किसी को पसंद आएगा। आइये जानते हैं मिक्‍स दाल हलवे को बनाने की विधि।

सामग्री

• 100 ग्राम मूँग दाल
• 100 ग्राम चना दाल
• 50 ग्राम उड़द दाल
• 50 ग्राम सोयाबीन
• 150 ग्राम घी
• 250 ग्राम शकर
• 1/2 टी स्पून पिसी इलायची

विधि-

1. सभी दालों को बीनकर साफ करें। फिर इन्हें धोकर 1-2 घंटे भिगोएं।
2. भीगी दालों का पानी निथारें एवं मिक्सी में पीस लें।
3. चीनी में 1 कप पानी डालकर 1 तार की चाशनी बनने तक पका लें।
4. तैयार चाशनी अलग रखें। कढाई में घी गर्म करें।
5. इसमें पिसी दाल डालें एवं धीमी आँच पर हिलाते हुए भूनें।
6. खुशबू आने पर एवं दाल अच्छी भुन जाने पर इसमें चाशनी मिलाकर पकाएं।
7. हलवे की तरह गाढ़ा होने पर इसमें इलायची डालें एवं गर्मागर्म सर्व करें।
8. ये हलवा खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है।