Holi Recipe: होली पर ठंडाई का मजा करना है दोगुना, इस आइस्क्रीम रेसिपी को करें ट्राई

होली का दिन रंगों के साथ टेस्टी पकवान खाने का भी दिन है। कई लोग होली के दिन भाग की ठंडाई पीते और पिलाते हैं। होली मनाने के लिए आप अपनी घर में बहुत सारी रेसिपीज जैसे गुझिया, मिठाई तैयार करती होंगी। लेकिन इस होली आप एक यूनीक रेसिपी ट्राई कर सकती हैं, यह है ठंडाई की आइस्‍क्रीम, जो आप अपने घर में आने वाले महमानों के लिए तैयार कर सकते हैं। आइये जानते हैं ठंडाई आस्‍क्रीम बनाने की व‍िधि-

सर्विंग - 8 लोग
बनाने में समय - 20 मिनट

ठंडाई आइस्क्रीम बनाने के लिए सामग्री-

1. दूध- 1 लीटर
2. चीनी- 300 ग्राम
3. कार्नफ्लोर- 1/2 कप
4. ताजी क्रीम- 1 1/2 कप
5. केसर- थाड़ी सी
6. बादाम- 1/2 कप
7. सौंफ- 1 चम्‍मच
8. इलायची- 3-4 पाउडर

RECIPE: ब्रेड वॉलनट आइसक्रीम

रेसिपी-

1. एक कटोरे में कार्नफ्लोर को एक कप ठंडे पानी के साथ मिक्‍स कर के रख दें।

2. अब दूसरे कटोरे में दूध गरम करें और उसमें केसर मिला कर साइड में रख दें।

3. अब एक गहरा पैन लें, उसमें एक लीटर दूध डालकर उबालें और फिर चीनी डाल दें।

4. कुछ देर के बाद उसमें कार्नफ्लोर वाला मिश्रण डाल कर लगातार चलाते रहें।

5. अब गैस की आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें।

6. अब इस ठंडे दूध में बादाम, सौंफ और इलायची को अच्‍छे से मिलाएं।

7. फिर इसमें केसर वाला दूध मिक्‍स करें।

8. मिक्‍स करने के बाद ठंडाई वाले मिश्रण को फ्रीजर में रख दें। इसे 6 घंटों के लिये डीप फ्रीज करें।

9. आपकी ठंडाई आइसक्रीम तैयार है। अपने मेहमानों को सर्व करें।

Disclaimer: इस आर्टिकल में बताए गए रत्नों के लाभ पारंपरिक मान्यताओं और ज्योतिषीय अनुभवों पर आधारित हैं। हर इंसान पर इसका असर अलग हो सकता है। किसी भी रत्न को पहनने से पहले किसी योग्य ज्योतिषी या रत्न विशेषज्ञ से जरूर सलाह लें। यह लेख सिर्फ जानकारी देने के उद्देश्य से है और इसे प्रोफेशनल सलाह का विकल्प न समझें।